Սնկով դդմիկ մայոնեզով. Ձմռանն այս պահածոն շքեղ հավելում կլինի ձեր սեղանին 

Սնկով դդմիկ մայոնեզով. Այսօր հնարավորություն ունեք ստուգելու, թե արդյո՞ք մայոնեզով նախուտեստները միշտ առաջատար են համի առումով։

Ամենայն հավանականությամբ, ձմռան համար արդեն հասցրել եք բանջարեղենը փակել արևածաղկի ձեթով և քացախով։ Իսկ հիմա ժամանակն է փորձել դրանք անել մայոնեզով:

Նման պահածո պատրաստելու համար անհրաժեշտ են ամենատարածված բաղադրիչները, որոնք համադրելիս պարզապես հիանալի համեղ են ստացվում:

Մի մոռացեք հեռացնել դդմիկի կեղևը, քանի որ այդ դեպքում այն ​​շատ ավելի նուրբ և փափուկ կլինի:

Սնկով դդմիկ մայոնեզով. Բաղադրիչներ

_Դդմիկ 1,5 կգ

_Շամպինիոններ 500 գ

_Սոխ 500 գ

_Մայոնեզ 200 գ

_Քացախ 2 ճաշի գդալ

_Մաղադանոս 0,3 փունջ

_Սխտոր 6 պճեղ

_Աղ 2 թեյի գդալ

_Սև պղպեղ (աղացած) 0,25 թ.գ

_Արևածաղկի ձեթ 130 մլ

Սնկով դդմիկ մայոնեզով. Պատրաստման եղանակը

_Դդմիկի կեղևը մաքրել, կտրել դրանք փոքր խորանարդիկներով:

_Մի քանի բաժիններով տապակել նախապես տաքացրած թավայի մեջ, փոքր քանակությամբ արևածաղկի ձեթով:

_Մաքրել սոխը, մանր կտրատել։ Տապակել տաք թավայի մեջ, մինչև ոսկե դարչնագույնը:

_Սունկը կտրատել շերտերով, տապակել արևածաղկի ձեթի մեջ, մինչև ոսկե դարչնագույնը:

_Մաքրել սխտորը, ճզմել հարմարանքով:

_Բոլոր բաղադրիչները խառնել։

_Ավելացնել մայոնեզ, աղացած սև պղպեղ, աղ և 9%-ոց քացախ:

_Մանրացրեք լավ լվացած մաղադանոսը, ավելացնել զանգվածին և ամեն ինչ լավ խառնել։

_Ստացված զանգվածը լցնել մանրէազերծված բանկաների մեջ, այնպես, որ դատարկ մասեր չմնան։

_Բանկաներն ամուր փակել կափարիչներով:

_Կաթսայի հատակին սրբիչ փռել, վրան դնել բանկաները ու ջուրը լցնել մինչև կափարիչները։

_Հասցնել եռման աստիճանի և 20 րոպե մանրէազերծել։

_Կաթսայից հանել բանկաները, շրջել գլխիվայր, փաթաթել սրբիչով և սպասել, մինչև սառչեն։

Պահածոն թողնել այնպիսի տեղում, ուր արևի ուղիղ ճառագայթները չեն թափանցում: Հենց որ բանջարեղենի սեզոնն ավարտվի, հանեք այս համեղ խորտիկը և ուրախացրեք ձեր սիրելիներին դրանով:

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Դդմիկով կոտլետ