Վարունգը մանանեխով. Խրթխրթան անուշահամ պահածո

Ես ամեն տարի շատ եմ պատրաստում Վարունգը մանանեխով: Սիրում եմ փոփոխություններ, բայց երբեք չեմ փոխում մեկ բաղադրատոմս՝ ձմռան համար խրթխրթան վարունգ պատրաստելու եղանակը։

Չնայած այն հանգամանքին, որ վարունգները կտրատված են, դրանք դառնում են խրթխրթան, ոչ թե աղցանի նման, բայց շատ ախորժելի են։

Եթե ​​դուք դեռ փնտրում եք թթու վարունգի կատարյալ բաղադրատոմս, ապա ճիշտ տեղում եք:

Վարունգը մանանեխով. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_Վարունգ 1,5 կգ

_Սխտոր 1,5 գլուխ

_Մանանեխ 1 ճաշի գդալ

_Շաքարավազ 80 գր

_Աղ 1 ճաշի գդալ (35 գր)

_Սև պղպեղ 1/2 թեյի գդալ

_Քացախի էսենցիա 70% 1 ճաշի գդալ

Վարունգը մանանեխով. Պատրաստման եղանակը

_Լվանալ վարունգը և կտրատել շերտերով:

_Վարունգին ավելացնել բոլոր համեմունքները՝ աղը, շաքարը, աղացած սև պղպեղը, չոր մանանեխը, ճզմած սխտորը, քացախի էսենցիան։

_Խառնել ամեն ինչ և թողնել մարինացվի 2-3 ժամ։

_Յուրաքանչյուր կես ժամը մեկ խառնել, որպեսզի վարունգները հավասարապես մարինացվեն։

_Նշված ժամանակից հետո վարունգները լցնել կաթսայի մեջ և դնել կրակի վրա։

_Հենց վարունգները փոխեն գույնը, կարելի է դրանք դնել բանկաների մեջ։

_Նախապես պետք է ստերիլիզացնել բանկաները ցանկացած հարմար եղանակով։

_Բանկաների մեջ նախ լցնել վարունգը, ապա լցնել հյութը։

_Բանկաները փակել, շրջել կափարիչների վրա, փաթաթել ծածկոցով, թողնել մինչև ամբողջովին սառչեն։

Վարունգները կարելի է պահել սառը մառանում։

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Բրոկոլիով թթու ենք դնում