Տնական կաթի սեր. Նրբահամ կաթնամթերք նախաճաշի համար

Այսօր ձեզ կներկայացնենք, թե ինչպես պատրաստել տնական կաթի սեր, որի օրիգինալ բաղադրատոմսը քչերին է հայտնի:

Երբ այն պատրաստում եք, կաթի այնպիսի հաճելի բույր է գալիս, որ անհնար է բառերով փոխանցել։ Իսկական համեղ նրբություն, որը պետք է փորձեք պատրաստել:

Տնական կաթի սեր. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_Կաթ 6-7լ

_Թթվասեր 150 գր

Տնական կաթի սեր. Պատրաստման եղանակը

_Կաթը լցնել խորը կաթսայի մեջ, դնել կրակին, եռացնել՝ ժամանակ առ ժամանակ խառնելով։

_Հենց կաթը եռա, անմիջապես լցնել թերմոսների մեջ։

_Դրանք դնել տաք տեղում, փաթաթել տաք սրբիչով ու թողնել 30-36 ժամ։

_Այնուհետև թերմոսի պարունակությունը լցնել մեծ ամանի մեջ և թողնել, որ ամբողջովին սառչի։

_Դրանից հետո երկու պատառաքաղով «քրքրել» փրփուրի շերտը, թթվասերը լցնել կաթի մեջ, խառնել։

_Պատրաստի կաթի սերը լցնել տարաների մեջ, փաթաթել սրբիչով և թողնել սենյակային ջերմաստիճանում 12-18 ժամ։

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Տնական մայոնեզ աղցանների համար