Սա իսկապես ամենահամեղ տնական մանանեխն է, որ ես պարբերաբար պատրաստում եմ, որպեսզի միշտ թարմ համեմունք ունենամ սառնարանում: Ես փորձել եմ թթվաջրի կամ հանքային ջրի հիմքի վրա, բայց ոչ մի տարբերակը դուրս չի եկել: Իսկ այս տարբերակը իսկապես հեշտ ու համեղ է, ստացվում է կծու և բարկ մանանեխ:
Տնական մանանեխ. Բաղադրությունը
_200 մլ թթվի աղաջուր
_6 ճաշի գդալ չոր մանանեխ
_1 թեյի գդալ բուսական յուղ
_0,5 թեյի գդալ շաքարավազ
_0,5 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ
_0,5 թեյի գդալ աղացած քրքում
_0,5 թեյի գդալ աղացած կոճապղպեղ
Տնական մանանեխ. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս
_Տաքացրեք վարունգի թթվի աղաջուրը, այն մեզ պետք է տաք վիճակում: Դրան ավելացրեք շաքար, քրքում, կիտրոնի հյութ և կոճապղպեղ:
_Չոր մանանեխը լցնել ամանի մեջ և աստիճանաբար խառնելով ավելացնել աղի մարինադին:
_Դրանից հետո ավելացնել բուսական յուղ և խառնել:
_Արդյունքում ստացված մանանեխը լցրեք բանկայի մեջ: Տաք ծածկոցով, կամ ինչ-որ բանով փաթաթեք և թողեք մնա տաք տեղում 3-4 ժամ:
_Նշված ժամանակահատվածից հետո մանանեխը հանեք և դրեք սառնարանում:
Այս մանանեխը հիանալի է տարբեր տեսակի մսեղենային ուտեստների մարինացման համար, օգտագործել սոուսների, աղցանների մեջ, կամ պարզապես քսեք հացին:
Ինչպես նաև տնական մայոնեզ մեր բաղադրատոմսով․
