Դուք հաստատ դեռ չեք փորձել Տոմատի մածուկով խորտիկ, որը մենք կմարինացնենք լոլիկի հետ, պարզապես այն պատճառով, որ լոլիկը և տոմատի մածուկը ավանդաբար համարվում են սխալ համադրություն:
Պատրաստելով այս բաղադրատոմսով՝ դուք կհամոզվեք, որ տոմատի մածուկի մեջ լոլիկը գուրմաններին արժանի ուտեստ է։
Տոմատի մածուկով խորտիկ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
_Լոլիկ 2 կգ
_Կանաչ սոխ 1 փունջ
_Սամիթ 1 փունջ
_Մաղադանոս կամ համեմ 1 փունջ
_Սխտոր 1 գլուխ
_Համեմի սերմ 1 թեյի գդալ
_Պղպեղի խառնուրդ՝ ըստ ճաշակի
_Թարմ անանուխ 1 ճյուղ
Լցոնը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է
_Տոմատի մածուկ 300 գր
_Ջուր 500 մլ
_Աղ 1 ճաշի գդալ
_Շաքարավազ 1 ճաշի գդալ
Տոմատի մածուկով խորտիկ. Պատրաստման եղանակը
_Կանաչ սոխը կտրատել, բայց շատ չմանրացնել։
_Սխտորը քերել քերիչով կամ մանր կտրատել:
_Պղպեղի խառնուրդը մանրացնել։
_Կանաչին խառնել սխտորի, համեմունքների և անանուխի հետ։
_Եթե անանուխը ձեզ դուր չի գալիս, մի ավելացրեք։
_Լոլիկն ընտրեք պինդ սորտեր՝ հաստ կեղևով, կտրեք երկու մասի:
_Մի կեսի վրա լցնել կանաչիների և սխտորի խառնուրդը, ծածկել երկրորդ կեսով և դնել տարայի մեջ։
_Մաքուր ու սառը ջրի մեջ ավելացնել տոմատի մածուկը, աղն ու շաքարավազը, խառնել։
_Լցնել լոլիկի վրա, ծածկել տարան կափարիչով և դնել սառնարանը 2 օրով։
Լոլիկը շատ համեղ է, կծու, քաղցրության և թթվայնության հավասարակշռված համերով, սխտորի, կանաչների բույրով, դրանք դարձնում է իդեալական խորտիկ խորովածի և ցանկացած մսային ուտեստների և կողմնակի ուտեստների համար:
Բարի ախորժակ:
