Տոմատի մածուկ. Լոլիկի պահածոյացման հեշտ եղանակ

Տոմատի մածուկ. Լոլիկի պահածոյացման հեշտ եղանակ

Ձմռան համար պատրատում եմ թանձր տոմատի մածուկ, որը 3 ժամվա փոխարեն 30 րոպե եմ եփում:

Թանձր և անուշաբույր լոլիկի մածուկը ստացվում է առանց ավելորդ քաշքշուկների և խոհանոցում ժամանակ վատնելու:

Տոմատի մածուկ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_Լոլիկ 5 կգ

Տոմատի մածուկ. Պատրաստման եղանակը

_Հարկավոր է ընտրել մսոտ լոլիկ, բայց ոչ շատ հյութալի, որպեսզի երկար չզբաղվենք եռացող պյուրեով:

_Լոլիկը բլենդերով մանրացնել և դնել կրակին:

_Կաթսայի վրա մանր մաղ դնել և շերեփով պարբերաբար հեռացնել առաջացող հյութը:

_Զանգվածը եռացնել 30 րոպե և ընթացքում հեռացնել հյութը:

_Մածուկը լցնել մաղի մեջ և թողնել, որ ավելցուկային հյութը քամվի ևս 10 րոպե:

_Գդալի օգնությամբ զանգվածն անցկացնել մաղի միջով, որպեսզի հեռացվեն կեղևի կտորներն ու սերմերը:

_Այս փուլում դուք կարող եք մածուկը լցնել տոպրակների մեջ և այն ուղարկել սառցարանը՝ ձմռանն օգտագործելու համար:

_Հարմար է նաև այն եռացնել և լցնել չոր ու ստերիլ բանկաների մեջ, փակել կափարիչներով և պահել նկուղում կամ պահարանում:

_Սոուսը կպահվի բավական երկար ժամանակ:

Եթե ​​ժամանակ և ցանկություն ունեք, կարող եք սոուսը համեմել աղով, շաքարով, քերած սխտորով, ավելացնել անուշաբույր կանաչիներ և համեմունքներ, եփել 5 րոպե և միայն դրանից հետո լցնել բանկաների մեջ՝ պահեստավորման համար:

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Տնական մայոնեզ