Այս կարտոֆիլով տոնական հացը ձեզ անպայման դուր կգա, և հաճախ կպատրաստեք ոչ միայն տոնական առիթի համար։
Սա հաճելի տարբերակ է ձեր ընտանիքին համեղ թխվածք հյուրասիրելու համար:
Տոնական հաց. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
_Խաշած կարտոֆիլ 300 գր
_Շաքարավազ 1 ճաշի գդալ
_Աղ 1 թեյի գդալ
_Կաթ 50 մլ
_Բուսական յուղ 2 ճաշի գդալ
_Չոր խմորիչ 4 գր
__Ալյուր 200 գր
_Ապխտած պապրիկա՝ ցանելու համար
Տոնական հաց. Պատրաստման եղանակը
_Կարտոֆիլը խաշել և տրորել շաքարավազի, աղի, կաթի և բուսայուղի հետ։
_Խմորիչը լցնել զանգվածի մեջ, երբ այն տաքանա, խառնել և մաս-մաս ավելացնել մաղած ալյուրը և հունցել խմոր:
_Խմորը ծածկել և թողնել տաք տեղում 1 ժամ։
_Խմորը բաժանել 6 մասի և գնդիկներ անել, ծածկել։
_Գնդերը դնել յուղաթղթով ծածկված ջեռոցի տապակի վրա և ափով մի փոքր սեղմել։
_Քսել կաթ և ցանել պապրիկան։ Կարելի է դնել ձյան փաթիլի տրաֆարետ և ցանել համեմունքները, երբ տրաֆարետը հանեք, գեղեցիկ նախշ կմնա։
_Թխել 180 աստիճանով տաքացված ջեռոցում մոտ 20 — 25 րոպե, երբ կեղևը լավ կարմրի։
_Կարկանդակները շատ եթերային են, փափուկ, բուրավետ:
Ի դեպ, պապրիկայի փոխարեն կարելի է ցանել քնջութի սերմեր։
Եթե ժամանակ ունեք, կարող եք յուրաքանչյուր գնդի ներսում դնել մի կտոր կոշտ կամ հալած պանիր՝ կանաչիներով և անուշաբույր կանաչիներով: Այդպես էլ ավելի համեղ ու բուրավետ է ստացվում։
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Ֆիթնես հաց
