Տորթ Էլզա. Գեղեցիկ թխվածք մանկական տոնի համար՝ առանց թխման

Երբ որևէ առիթ ունենք, պատրաստելու շատ բան կա, իսկ ջեռոցն անընդհատ զբաղված է, թխվածքի հարցում խնդիր ենք ունենում։ Այսօր առաջարկում ենք պատրաստել տորթ Էլզա առանց թխման, այս տարբերակը շատ լավ է ստացվում։

Տորթը բաղկացած է երկու շերտից՝ փքուն պուդինգ ընկույզով և նուրբ սերուցքային պանիր՝ կակաոյով։ Թխվածքաբլիթները կատարյալ են հիմքի համար, իսկ վերևի մասում հյուրասիրությունը զարդարված է շոկոլադային ադիբուդիով: Շատ անսովոր ու հետաքրքիր է, ստացվում, ուստի արժե փորձել:

Տորթ Էլզա. Անհրաժեշտ բաղադրիչներ

_Կաթ 3,5 բաժակ

_Շաքարավազ 6 ճաշի գդալ

_Սերուցքային պուդինգ 2 հատ

_Ընկույզ 100 գ

_Կարագ 250 գ

_Մասկարպոնե պանիր 350 գ

_Սերուցք 760 մլ

_Շաքարի փոշի 75 գ

_Կակաոյի փոշի 4 ճ.գ. լ.

_Կաթի փոշի 100 գ

_Կաթնային շոկոլադ 100 գ

_Կակաոյով թխվածքաբլիթներ 100 գ

_Արևածաղկի ձեթ 10 գ

Տորթ Էլզա. Պատրաստման եղանակը

_Թխվածքաբլիթները մանրացնել (կարելի է գրտնակով տրորել), ավելացնել 100 գ հալած կարագ։ Խառնել և հաստ շերտով դնել բարձր կողմերով ամանի մեջ։

_Եռացնել 3 բաժակ կաթ։ Մնացած կես բաժակի մեջ լուծել շաքարավազն ու 2 տուփ պուդինգ, ապա լցնել զանգվածը եռացող կաթի մեջ և լավ հարեք, որպեսզի գնդիկներ չառաջանան։

_Եփելուց հետո թողնել, որ պուդինգը սառչի։

_Կարագը հարում ենք հարիչով, աստիճանաբար ավելացնելով կաթնային զանգվածը։

_Պուդինգի զանգվածին խառնել մանրացված ընկույզը և դնել թխվածքաբլիթների շերտի վրա։

_Հարել 660 մլ սերուցքը մասկարպոնեի, շաքարավազի, կաթի փոշու և կակաոյի հետ։

_Կրեմը քսել պուդինգի շերտի վրա։

_Կրեմի վրա լցնել ադիբուդին։

_Կաթսայի մեջ հալել շոկոլադը և խառնել կես բաժակ սերուցքի հետ։ Թող սառչի, ապա լցնել տորթի վրա։

_Տորթը 2 ժամով դնել սառնարանը։ Այս ընթացքում շերտերը կպնդանան։

Պե՞տք է նշեմ, որ նրբագեղությունը անհավանական քնքուշ է ստացվում։ Սա, կարծում եմ, ակնհայտ է։

Նույնիսկ հագեցած ընթրիքից հետո յուրաքանչյուր հյուր կցանկանա փորձել մի կտոր պուդինգ: Իսկ ոմանք ձեռքը մեկնում են երկրորդին:

Այսպիսով, բաղադրատոմսը շատ հաջող է, պատրաստեք և համոզվեք ինքներդ:

Տորթ Էլզան պատրաստ է:

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Տորթ առանց ջեռոցի