Պատրաստենք բանջարեղենով մարինացված, Քաղցր պղպեղով աղցան:
Արագ նախուտեստները միշտ եղել և մնում են արդիական: Դրանք հիանալի չեզոքացնում են յուղոտային ուտեստները՝ համակցվում են մսի և ձկան խորտիկների հետ:
Քաղցր պղպեղով աղցան. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
_Բուլղարական պղպեղ 6 հատ
_Սոխ 1 հատ
_Սխտոր 1 պճեղ
_Կանաչի՝ ըստ ճաշակի
_Քնջութ 1 ճաշի գդալ
_Սոյայի սոուս 2 ճաշի գդալ
_Քացախ 9% 2 ճաշի գդալ
_Աղ, պղպեղ, բուսական յուղ՝ ըստ ճաշակի
Քաղցր պղպեղով աղցան. Պատրաստման եղանակը
_Վերցնել քաղցր պղպեղը՝ հասած, մսոտ ու հյութալի և կտրատել շերտերով:
_Բուսայուղի մեջ շոգեխաշել քնջութի սերմերով մինչև ոսկե դարչնագույնը՝ երբեմն խառնելով։
_Սոխը բարակ կտրատել, կանաչին մանրացնել։
_Պղպեղը լցնել տարայի մեջ, ավելացնել սոխը, կանաչին, միջին քերիչով քերած սխտորը, պղպեղը, լցնել սոյայի սոուսը, քացախը և մի քիչ բուսայուղ։
_Լավ խառնել, համտեսել և անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել՝ ինչ որ հարկ է։
_Բանջարեղենով տարան ծածկել և ամբողջ գիշեր դնել սառնարանը։
_Բայց, իրականում, այս խորտիկը կարելի է համտեսել արդեն 20 րոպեից։
Նախուտեստի մեջ կարելի է նաև ավելացնել ջեռոցում տապակած սմբուկի կտորներ կամ թավայի մեջ տապակած։ Այդպես նախուտեստը կունենա մի փոքր սնկային համ: Ավելի շատ կծվության համար սեղանի քացախը փոխարինեք խնձորի քացախով։
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Կարմիր պղպեղ
