Ֆրանսիական բագետ. Տնային պայմաններում պատրաստեք նրբահամ հաց

Այսօր կխոսենք այն մասին, թե ինչպես պատրաստել տնական ֆրանսիական բագետ:

Հացը կարող է տարբեր լինել, կան տեսակներ, որ եթե անգամ մի փոքր չորացել են, միևնույն է, հիանալի տեսք կունենա: Այնուամենայնիվ, կան հացի տեսակներ, որը պարզապես պետք է տաք լինի: Եթե ​​առնվազն մեկ օր անցնում է, դրա կեղևը դառնում է շատ կոշտ, և խմորը կորցնում է իր համը և քնքշությունը:

Հիմա պետք չէ խանութ գնալ և փնտրել այն, որ ավելի թարմ է: Դուք կզարմանաք, բայց իսկական բագետը թխվելուց հետո մի քանի ժամվա ընթացքում հնանում է: Այնպես որ հացի այս բաղադրատոմսը միշտ պետք է ձեռքի տակ ունենալ և հաճախ պատրաստել:

Ֆրանսիական բագետ. Բաղադրությունը

_Ցորենի ալյուր 550 գ

_Ջուր 370 մլ

_Աղ 12 գ

_Խմորիչ 5 գ

Ֆրանսիական բագետ. Պատրաստում

_Ալյուրը խառնեք աղի և խմորիչի հետ: Ապա ավելացնել ջուրը և հունցել փափուկ, բայց խիտ խմոր:

_Թող այն հանգստանա յուղված ամանի մեջ 30 րոպե, և անպայման ծածկեք խմորը պլաստիկե թաղանթով:

_Խմորը հունցել, բաժանել երկու մասի և թողեք ևս 10 րոպե մնա ծածկված վիճակում, ոլորելով երկարացնել խմորը ձեռքերով և ստանալ երկար գլանակ: Ալյուր ցանել վրան, ծածկել խոնավ սրբիչով և թող հանգստանա ևս 40 րոպե:

_Դանակի սուր շեղբով խորը կտրվածքներ անել և թխել հացը ջեռոցում, որի ներքևի մասում դրված է ջրով լցված տապակ:

_Հացը թխում են 40 րոպե` 250 աստիճանի տակ:

Ստանդարտ բագետն ունի 65 սմ երկարություն և մոտ 6 սմ լայնություն: Այս չափը հարմար է նախուտեստներ, սենդվիչներ պատրաստելու համար: Թխման ընթացքում բարձր խոնավության պատճառով, բագետի խմորը ստացվում է կպչուն և շատ համեղ:

Եթե ​​դուք հավատարիմ մնաք այս բոլոր կետերին, ապա կունենաք առաջին կարգի տնական ֆրանսիական հաց:

Ֆրանսիական բագետը պատրաստ է:

Բարի ախորժակ:

Ֆիթնես Հաց․ Առողջ դիետիկ Հաց ստանալու Բաղադրատոմս Տնային Պայմաններում