Ուզում ենք ձեզ ներկայացնել աղացած մսով կարկանդակի ամենահեշտ և արագ բաղադրատոմսերից մեկը: Ստացվում է շատ ավելի համեղ, քան պատկերացնում եք, պատրաստման համար չկա ոչ մի դժվարություն:
Աղացած մսով կարկանդակ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
_Կեֆիր 400 գր
_Աղացած միս 400 գր
_Ալյուր 300 գր
_Սոխ 1 հատ
_Ձու 3 հատ
_Աղ 1 թեյի գդալ
_Շաքարավազ 1 թեյի գդալ
_Պղպեղ, համեմունքներ՝ ըստ ճաշակի
_Սոդա 0.5 թեյի գդալ
_Բուսական յուղ 3 ճաշի գդալ
_Լոլիկ 1 հատ
Աղացած մսով կարկանդակ. Պատրաստման եղանակը
_Սոխը մանր կտրատել և տապակել մինչև թափանցիկ լինի և ավելացնել աղացած միսը:
_Աղ և պղպեղ, ավելացնել ձեր սիրած համեմունքներն ու անուշաբույր կանաչիները, տապակել մինչև փափկի, թողնել սառչի:
_Կեֆիրի մեջ լցնել շաքարը և աղը, ավելացնել, ձուն, սոդան և խառնել:
Խորհուրդ. Ցանկալի է, որ բոլոր մթերքները լինեն սենյակային ջերմաստիճանի, այդ դեպքում խմորը հավասարաչափ օդափոխվի:
_Լցնել մաղած ալյուրը և խառելով ստանալ թանձր խմոր:
_Ծածկել ձևամանը յուղաթղթով, լցնել խմորի մի մասը և վրան դնել լոլիկի և կանաչիների կտորներ:
_Լոլիկը կարտադրի հյութ, որը կհագեցնի միջուկը և թույլ չի տա, որ այն դառնա չոր և կոշտ:
_Լրացնել մնացած խմորով և թխել 180 աստիճանով տաքացված ջեռոցը՝ մոտ 20-30 րոպե:
Կարկանդակը կարող եք մատուցել տաք կամ սառը վիճակում, ուտեստը շատ համեղ է:
Եթե կարկանդակից կտորներ մնան, հաջորդ օրը կարող են տաքացվել կարագով և կստացվի զարմանալի համեղ նախուտեստ:
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Անչափ համեղ մսով պիրոգ
