Ես հաճախ Թավայի մեջ աղացած մսով և բրնձով կոլոլակ եմ եփում։ Դրանք միշտ ստացվում են եթերային և շատ համեղ։
Դուք կարող եք դրանք պատրաստել ջեռոցում, բայց ինձ ավելի շատ դուր են գալիս թավայի մեջ պատրաստվածները։
Այսպիսով, փորձեք իմ կոլոլակով բաղադրատոմսը և հուսով եմ, որ այն ձեզ դուր կգա:
Աղացած մսով և բրնձով կոլոլակ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
_Աղացած միս 1 կգ
_Մի քիչ թարմ կաղամբ
_Սոխ 30 գր
_Խաշած բրինձ 1,5 բաժակ
_Աղ,պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
Սոուսի համար
_Տոմատի մածուկ 0,5 բաժակ
_Թթվասեր 0,5 բաժակ
_Ջուր կամ արգանակ 1 բաժակ
_Շաքարավազ 1 ճաշի գդալ
_Աղ 1 թեյի գդալ
Աղացած մսով և բրնձով կոլոլակ. Պատրաստման եղանակը
_Սոխը աղալ մսաղացով, կամ մանր կտրատել։
_Կաղամբը մանր կտրատել։
_Խառնել սոխը, կաղամբը, աղացած միսը, բրինձը, համեմել աղով, պղպեղով՝ ըստ ճաշակի։
_Ստացված զանգվածից ձևավորել փոքրիկ կոլոլակներ և հիմա զգուշորեն, առանց ալյուրի մեջ թաթախելու, դնել տապակի մեջ, որը նախապես պետք է յուղված լինի։
_Առանձին պատրաստել սոուսը, ուղղակի խառնել տոմատի մածուկը, թթվասերը, ջուրը, շաքարավազը, աղը։
_Թավայի մեջ տապակած կոլոլակների վրա լցնել ստացված սոուսը։
_Փակել կափարիչով և եփել թույլ կրակի վրա 30-40 րոպե։
Կաղամբի շնորհիվ կոլոլակները այնքան հյութալի են և նուրբ, որ նույնիսկ ավելի համեղ են, քան կոտլետները։
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Կոլոլակով բրնձով փլավ
