Աղացած մսով և կարտոֆիլով ուտեստ. Հագեցնող, համեղ և դյուրամարս ուտելիք

Աղացած մսով և կարտոֆիլով ուտեստ. Հագեցնող, համեղ և դյուրամարս ուտելիք

Հիմա ես միայն այս կերպ եմ կարտոֆիլ պատրաստում: Փորձեք այն, դուք չեք զղջա դրա համար:

Հավով և կոշտ պանրով կարտոֆիլը, թարմ կանաչիները ոչ միայն հագեցնող են, այլև շատ համեղ: Ճաշատեսակը պատրաստվում է ջեռոցում պարզ և արագ:

Աղացած մսով և կարտոֆիլով ուտեստ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

— Կարտոֆիլ միջին 10 հատ

— Ցանկացած աղացած միս 550 գ

— Տոմատի սոուս, կամ մածուկ 3 ճաշի գդալ

— Սոխ 1 հատ

— Ձու 1 հատ

— Կաթ 100 մլ

— Թթվասեր 2 ճաշի գդալ

— Պանիր 100 գ

— Աղ և համեմունքներ՝ ըստ ճաշակի

— Սամիթ՝ ըստ ճաշակի

— Բուսական յուղ՝ ըստ ճաշակի

Աղացած մսով և կարտոֆիլով ուտեստ. Պատրաստման եղանակը

_Խորհուրդ եմ տալիս պատրաստել 24 սմ տրամագծով ջեռոցի ամանի մեջ:

_Ամբողջական կարտոֆիլները խաշել, ջրի մեջ աղ անել, պղպեղի հատիկներ և դափնու տերևներ ավելացնելով:

_Աղացած միսը համեմել սամիթով, սխտորով, ձվով, աղով և պղպեղով, համեմունքներով, մանր կտրատած սոխով: Լավ հունցել:

_Սառած կարտոֆիլը փաթաթել աղացած մսի մեջ և դնել յուղած ձևամանի մեջ:

_Մնացած կարտոֆիլը պարզապես դնել կաղապարի մեջ` լցոնվածների միջև:

_Կաթը խառնել թթվասերով, տոմատի մածուկով, աղով և համեմունքներով:

_Կոտլետների վրա լցնել սոուսը, վրան ցանել քերած պանիր:

_Պետք է յուղաթուղթը խոնավացնել ջրով և թաց կողմով դնել կաղապարի վրա:

_Թխել նախապես 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 40 րոպե, հանել յուղաթուղթը և թխել ևս 5 րոպե:

_Մատուցելուց առաջ ուտեստի վրա ցանել կանաչիներ:

Այս ուտեստի համար ես հաճախ պատրաստում եմ թթվասերով, սխտորով և սամիթով սոուս և թարմ բանջարեղենից աղցաններ եմ պատրաստում:

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Լցոնած կարտոֆիլ ջեռոցում