Ամառային կոտլետներ. Հյութալի և համեղ. Դուք միշտ կցանկանաք պատրաստել այս փափուկ ուտեստը

Ամառային կոտլետներ. Հյութալի և համեղ. Դուք միշտ կցանկանաք պատրաստել այս փափուկ ուտեստը

Կոտլետները ոչ միայն աղացած մսից կարող են համեղ լինել: Եթե ​​ավելացնեք ավելի շատ բանջարեղեն, մասնավորապես` դդմիկ, ապա  կստանաք հյութալի, փափուկ և համեղ հավելում տարբեր կողմնակի ուտեստների հետ:

Ամառային կոտլետներ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_Ցանկացած աղացած միս 900 գ

_Դդմիկ 400 գ

_Սոխ 1 հատ

_Գազար 1 հատ

_Կարտոֆիլ 150 գ

_Սխտոր 3 պճեղ

_Ձու 1 հատ

_Աղ, պղպեղ համեմունքներ՝ ըստ ճաշակի

Ամառային կոտլետներ. Պատրաստման եղանակը

_Կարելի է աղացած միս վերցնել ըստ ձեր ցանկության կամ գնել միս և աղալ այն:

_Կարտոֆիլը, դդմիկը և գազարը քերիչով քերել և խառնել աղացած մսին:

_Աղացած միսը համեմել կտրատած սխտորով, աղով, պղպեղով, համեմունքներով, մանրացված կանաչիներով:

Հուշում. Եթե զանգվածը թույլ է ստացվում, կարող եք ավելացնել սպիտակաձավար և մի որոշ ժամանակ թողնել, որպեսզի ուռչի:

_Պետք է ձևավորել կոտլետներ, թաթախել հացի փշրանքների կամ ալյուրի մեջ և տապակել բուսական յուղով երկու կողմից՝ թույլ կրակի վրա, կափարիչով ծածկված:

_Միջին հաշվով, յուրաքանչյուր կողմում պետք է տապակել մոտ 4 -ից 5 րոպե:

_Կոտլետները լրացուցիչ շոգեխաշելու կարիք չկա, բայց կարող եք տոմատի սոուս պատրաստել թթվասերով և սխտորով և եփել 5 — 19 րոպե:

Կոտլետները հիանալի կերպով համակցվում են կարտոֆիլով ուտեստների, թարմ բանջարեղենով աղցանների հետ:

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Քյուֆթա պատրաստելու 2 տարբերակ