Ամառային ուտեստ. Սմբուկով թեթև համեղ ուտեստ

Ամառային ուտեստ. Առաջարկում եմ շատ պարզ և համեղ բաղադրատոմս:

Սմբուկները, ինչպես դդմիկը, դարձել են բազմակողմանի բանջարեղեն, որոնցով կարող եք պատրաստել համեղ և անուշաբույր ուտեստներ, լցոնումներ՝ աղցաններ և սենդվիչներ պատրաստելու համար:

Ամառային ուտեստ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_Սմբուկ 3 հատ

_Աղ, պղպեղ, սխտոր՝ ըստ ճաշակի

_Սոխ 3 հատ

_Լոլիկ 3 հատ

Ամառային ուտեստ. Պատրաստման եղանակը

_Կտրել սմբուկները շերտերով և դնել դրանք յուղաթղթով ծածկված ջեռոցի տապակի վրա:

_Վրան ցանել աղ և տարբեր համեմունքներ` պրովանսյան կամ իտալական: Ցողել բուսական յուղով:

_Թխել շերտերը 180 աստիճանով մոտ 20 րոպե:

_Կտրել սոխը բարակ կիսաօղակներով:

_Սոխը տապակել բուսական յուղով՝ մինչև ոսկե դարչնագույն դառնա:

_Կտրել լոլիկը երկու մասի, թեյի գդալով հանել միջուկը, իսկ մնացածը՝ քերել քերիչով:

_Պյուրեն ավելացնել սոխին, խառնել և եփել 10 րոպե:

_Աղ և շաքար, պղպեղ և սխտոր ավելացնել ըստ ճաշակի: Եփել 5 րոպե և ավելացնել անուշաբույր կանաչիներ՝ օրեգանո կամ ռեհան, եփել ևս 10 րոպե, որպեսզի սոուսը թանձրանա:

_Սմբուկները մեկ շերտով դնել կաղապարի մեջ, վրան քսել սոուս և ցանել քերած պանիր` ըստ ճաշակի: Կրկին սմբուկ, սոուս և պանիր ցանել:

_Պետք է թխել ջեռեփուկը 200 աստիճանով՝ 15 րոպե:

Շատ համեղ ուտեստ է ստացվում՝ քաղցր և թթու համով, փափուկ համեմունքով և թեթև բուրմունքով: Դուք կարող եք պատրաստել առանց պանրի, բայց դրանով հատկապես զարմանալի է ստացվում: Կարող եք ավելացնել նաև շատ թարմ կանաչիներ, մի քիչ կծու պղպեղ և կստանաք հիանալի նախուտեստ և հավելում տոնական սեղանին կամ խորովածին:

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Սմբուկով ուտեստ 2 րոպեում