Առանց ալյուրի ալադիներ. Արագ ու նրբահամ բլիթները շատ հարմար են լիարժեք նախաճաշի համար:
Զարմանալի է, թե ինչպես են ամենապարզ կերակուրները տասնյակ տարիներ պահպանում ժողովրդականության նշաձողը: Օրինակ, նրբաբլիթները կարող են պարծենալ նման ազնիվ արդիականությամբ:
Ժամանակակից նրբաբլիթները մի փոքր այլ են, քան նրանք, որ առաջինն են եղել, այնուամենայնիվ, փոքրիկ հաստ նրբաբլիթների իմաստը մնացել է նույնը: Սա համեղ հյուրասիրություն է, որը կարելի է առաջացնել երեխաներին և մեծահասակներին:
Եկեք խոսենք ալադիներ պատրաստելու հեշտ եղանակի մասին:
Առանց ալյուրի ալադիներ. Բաղադրիչները
_ հավի ձու — 2 հատ
_ շաքարավազ — 2 ճաշի գդալ
_ աղ — 1 պտղունց
_ մածուն — 250 մլ
_ սպիտակաձավար — 250 գ
_սոդա — 1 թեյի գդալ
Առանց ալյուրի ալադիներ. Պատրաստման եղանակը
_ Խառնել ձվերը, շաքարավազը և աղը։ Հարած ձվերին ավելացնել մածունը, խառնել բաղադրիչները մինչև հարթ լինի։
_ Մածունի խառնուրդի մեջ լցնել ձավարը, խմոր հունցել նրբաբլիթների համար։ Խմորով տարան ծածկել թաղանթով, թողնել, որ սպիտակաձավարն ուռչի 30 րոպե։
_ Ժամանակն անցնելուց հետո խմորի մեջ լցնել սոդան, խառնել։ Խմորը տեղափոխել հրուշակեղենի տոպրակի մեջ:
_ Թավայի մեջ տաքացնել 80 մլ արևածաղկի ձեթ։
_ Խմորը փոքր մասերով քամել տապակի վրա, միջին ջերմության վրա տապակել յուրաքանչյուր կողմից մինչև ոսկե դարչնագույնը:
_ Ստացվում են փարթամ բլիթներ նախաճաշի և խորտիկների համար:
Այս ուտեստը հիանալի համադրվում է խտացրած կաթի և թթվասերի կամ մուրաբայի հետ։
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Ալադիներ կեֆիրով
