Առանց ձվի ալադիներ. Ծակոտկեն և եթերային բլիթներ կարելի է պատրաստել երբ շատ արագ պետք է մի բան ուտել

Պատրաստենք համեղ, փափուկ Առանց ձվի ալադիներ՝ ժամանակակից բաղադրատոմսով։

Թվում է, թե ինչպես կարող է նման պարզ ուտեստը, ինչպիսին է նրբաբլիթը, կապված լինել հեթանոսության և աստվածությունների հետ: Սակայն, ինչպես ցույց են տալիս պատմական արձանագրումները, այս բլիթներն անմիջականորեն կապված է սիրո և պտղաբերության աստվածուհու հետ:

Հավանաբար, բլիթներ են թխել աստվածուհուն հաճոյանալու համար։ Սա հեթանոսներին վստահություն էր տալիս առատ բերքի և առողջ սերունդներ ունենալու համար:

Այս հնագույն հեթանոսական ուտեստը գրեթե անփոփոխ է հասել մեր ժամանակներին:

Առանց ձվի ալադիներ. Բաղադրությունը

_ալյուր — 300 գ

_կաթ — 400 մլ

_շաքարավազ — 40 գ

_բուսական յուղ — 20 գ

_աղ — 1 թեյի գդալ

_չոր խմորիչ — 11 գ

Առանց ձվի ալադիներ. Պատրաստման եղանակը

_Կաթը պետք է տաքացվի սենյակային ջերմաստիճանից մի փոքր բարձր ջերմաստիճանի: Բուսական յուղը լցնել տաք կաթի մեջ, լցնել շաքարավազը, խմորիչը և ալյուրը։

_Բաղադրիչները լավ խառնել, չմոռանաք աղ անել։

_Ստացված խմորը մեկ ժամ թողնել տաք տեղում։

_Բուսական յուղի մեջ, չափավոր կրակի վրա տապակել բլիթները երկու կողմից, մինչև ոսկե դարչնագույնը:

Կարելի է Առանց ձվի ալադիները մատուցել թթվասերի, խտացրած կաթի, մուրաբայի և մեղրի հետ:

Սա լավ տարբերակ է թեթև խորտիկի համար, կամ երբ պարզ բան ես ուզում ուտել:

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Փքուն ալադիներ