Արքայախնձորով խորոված հավ. Համն ուղղակի զարմանալի է, անպայման փորձեք:
Լցոնած արքայախնձորով գրիլը զարմանալի, հիասքանչ ուտեստ է խորովածի սեզոնի սկիզբն ազդարարելու համար:
Արդեն եղանակը տաքանում է, այնպես որ ժամանակն է բացել խորովածի սեզոնը: Իրոք, նույնիսկ եթե ամբողջ ամառ առջևում է, գուցե մենք բավարար ժամանակ չունենանք փորձելու պիկնիկների համար բոլոր գաղափարները:
Այնպես որ եկեք սկսենք գուցե անսովոր, բայց գեղեցիկ և ամենակարևորը` համեղ ուտեստով: Սովորում եք պատրաստել հավայական եղանակով մարինացված հավի միս խորոված արքայախնձորով:
Содержание
Արքայախնձորով խորոված հավ. Անհրաժեշտ բաղադրիչներ
- 1 արքայախնձոր
- 200 գ հավի կրծքամիս
- 200 գ բեկոն շերտով
Արքայախնձորի համար.
- 2 ճաշի գդալ պապրիկա
- 2 ճաշի գդալ կայեն պղպեղ
Հավի համար.
- 1 թեյի գդալ պապրիկա
- 1 թեյի գդալ կայեն պղպեղ
- 1 թեյի գդալ աղ
- 1 թեյի գդալ բուսական յուղ
Բեկոնի համար.
- 4 ճաշի գդալ խորովածի սոուս
Բացի այդ:
- ատամի չոփիկներ
- փայտե շամփուրներ
Արքայախնձորով խորոված հավ. Պատրաստման եղանակը
- Կտրել արքայախնձորի վերին և ստորին մասերը, ապա կտրել կեղևը բոլոր կողմերից: Կտրված մասերը չենք գցում, դրանք հետագայում անպայման պետք կգան: Պտղի միջուկը կտրել երկար դանակով և հանել այն, որովհետև այդ մասը պիտի լցոնվի:
- Կտրել հավը երկար կտորներով և մարինացնել բուսական յուղի, պապրիկայի, աղի և կայեն պղպեղի խառնուրդով: Կարող եք նախապես պատրաստել հավը և թողնել այն սառնարանում:
- Զգուշորեն տեղադրել մարինացված հավը արքայախնձորի մեջ:
- Դրսի կողմից արքայախնձորը մանրակրկիտորեն պատել պապրիկայով և կայեն պղպեղով:
- Այնուհետև պետք է անանասը փաթաթել խոզապուխտի կտորներով և դրանք ամրացնել ատամի խոզանակներով:
- Խոզապուխտի վրա քսել խորովածի սոուս և ետ վերադարձնել արքայախնձորի կտրված վերին և ստորին մասերը, դրանք ամրացնել փայտե շամփուրներով:
- Այս ուտեստը իդեալական է կափարիչով գրիլի մեջ պատրաստելու համար. Անուղղակի ջերմային գոտում արքայախնձորը եփվում է մոտ 50 րոպե: Նույն հաջողությամբ կարելի է պատրաստել նաև ջեռոցում:
Անանասի և հավի զարմանալիորեն համեղ համադրությունը, անշուշտ, կհիացնի բոլորին:
Բարի ախորժակ
Տեսանյութ
Հավի մսով ռուլետ
