Բլիթներ սպիտակաձավարով. Ստացվում են շատ փարթամ, փափուկ, կլանում են քիչ յուղ և երկար ժամանակ թարմ են մնում։
Բլիթներ սպիտակաձավարով. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
_Տաք ջուր 300 մլ
_Շաքարավազ 2 ճաշի գդալ
_Խմորիչ 1 թեյի գդալ
_Սպիտակաձավար 100 գր
_Ալյուր 400 գր
_Մի պտղունց աղ
Սոուսը պատրաստելու համար
_Թթվասեր 2 ճաշի գդալ
_Մայոնեզ 1 ճաշի գդալ
_Սխտոր 2 պճեղ
_Կանաչիներ՝ ըստ ճաշակի
_Պապրիկա և այլ համեմունքներ՝ ըստ ճաշակի
Բլիթներ սպիտակաձավարով. Պատրաստման եղանակը
_Տաք ջրի մեջ լուծել շաքարավազն ու խմորիչը։
_Լցնել սպիտակաձավարը, խառնել։
_Ավելացնել մաղած ալյուրը և հարել, ստանալ փափուկ և փարթամ խմոր։
_Խմորը ծածկել և թողնել տաք տեղում 40-60 րոպե։
_Ձեռքերն ու սեղանը յուղել բուսայուղով և խմորից կտորներ բաժանել, գնդիկներ անել, որոնք պետք է գրտնակել և դնել սեղանի վրա, ծածկել թաղանթով և թողնել 10 րոպե։
_Յուրաքանչյուր բլիթը ձեռքերով ձգել և տապակել բուսայուղի մեջ։
_Թթվասերը խառնել մայոնեզի հետ և ավելացնել քերած սխտորը, մանր կտրատած կանաչիներն ու տարբեր համեմունքները, աղը, խառնել։
Այսպիսի սոուսով փարթամ բլիթները հիանալի կերպով լրացնում են խորովածը, կոտլետները կամ ձկան ուտեստները:
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Համեղ նախաճաշ
