Բլից խաչապուրի. Պարզ, արագ և համեղ ստացվող սիրելի ուտեստ

Բլից խաչապուրի շատ պարզ և արագ բաղադրատոմսով, որը շատ դժվարություններ չի ունենա:

Կարելի է կաթնաշոռ ավելացնել կոշտ պանրի հետ կամ նույնիսկ պանիրն ու կաթնաշոռը փոխարինել կանաչիներով։ Ոմանք նույնիսկ այն պատրաստում են աղի և կաթնաշոռի փոխարեն շաքարավազ ավելացնելով՝ քաղցր խմորեղեն ստանալու համար։

Բլից խաչապուրի. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_Պանիր 200 գր

_Կանաչի 100 գր

_Ձու 2 հատ

_Թթվասեր 200

_Ալյուր 2 ճաշի գդալ

_Բուսական յուղ 2 ճաշի գդալ

Բլից խաչապուրի. Պատրաստման եղանակը

_Պանիրը քերել միջին չափի քերիչով և խառնել ձվի, թթվասերի հետ։

_Թարմ կանաչիները (սամիթ և մաղադանոս) մանր կտրատել և ավելացնել զանգվածին, խառնել։

_Ավելացնել ալյուրը և խառնել, մինչև հարթ զանգված լինի:

_Տաքացնել բուսայուղը տապակի մեջ և զանգվածը լցնել մեջը, մարմանդ կրակի վրա երկու կողմից տապակել, մինչև ոսկե դարչնագույնը։

_Մի կողմը տապակել կափարիչով ծածկված, իսկ շրջելուց հետո՝ առանց կափարիչի։

_Յուրաքանչյուր կողմի տապակման ժամանակը միջինում 6 րոպե է տևում, բայց այստեղ ամեն ինչ կախված է թավայի և յուղի տաքացման աստիճանից:

_Քանի որ այս խաչապուրին յուղ չի կլանում, կարող եք միանգամից դնել մատուցման ափսեի վրա և անմիջապես մատուցվել սեղանին:

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Խաչապուրի թավայի մեջ 2 րոպեում