Բուլղարական ձվածեղ. Առավոտյան հագեցնող, համեղ և գեղեցիկ ուտեստը կարող է լավ տրամադրություն տալ ձեզ ամբողջ օրվա համար: Տեսեք, թե ինչպես սովորական աղ արած ձվերը կարող են վերածվել արվեստի գործի:
Ձուն կարելի է եփել, պարզապես տապակել, վերածել ձվածեղի, կամ տապակած ձվերը կարող են եփվել տոստի վրա: Եվ կա տարբերակ, պատրաստելու բուլղարական ձվածեղ` վառ ու համեղ ուտեստ:
Բուլղարական ձվածեղ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
_Լոլիկ 2 հատ
_Վարունգ 1 հատ
_Սոխ 2 հատ
_Բուլղարական պղպեղ 0.5 հատ
_Կանաչիները` ըստ ճաշակի
_Սմբուկ 1 հատ
_Պանիր 70 գ
_Արևածաղկի ձեթ՝ ըստ ճաշակի
_Ձու 3 հատ
_Աղ՝ ըստ ճաշակի
Բուլղարական ձվածեղ. Պատրաստման եղանակը
_Առաջին հերթին, պետք է պատրաստել աղցանը: Դրա համար խառնել կտրատած լոլիկը, վարունգը, նախապես ջեռոցում թխած և կտրատած սմբուկը, 1 սոխ, կանաչիներ և պանիր:
_Ցանկության դեպքում համեմել աղցանը բուրավետ յուղով:
_Կտրել երկրորդ սոխը կիսաօղակներով և թեթև տապակել խորը թավայի մեջ՝ արևածաղկի ձեթ ավելացնելով:
_Պատրաստի աղցանն ավելացնել թավայի մեջ և կափարիչով ծածկելով եփել 5 րոպե, դա պետք է, որ բանջարեղենը հյութեղ լինի:
_Ձվերը կոտրել ուղիղ բանջարեղենի վրա, համեմել աղով և խառնել:
_Ծածկել տապակը կափարիչով և վերցնել կրակից: Թողնել մնա 2 րոպե և մատուցել:
Լոլիկով, սոխով և բուլղարական պղպեղով հարած ձվերը կարելի է մատուցել անմիջապես թավայով: Սա կերակուրն ավելի տպավորիչ է դարձնում:
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Համեղ նախաճաշ
