Ես այլևս դեն չեմ նետում հին հացը, այլ պատրաստում եմ համեղ բոքոնով ջեռեփուկ։ Հագեցնող և համեղ ուտեստը ձեզ կգոհացնի:
Սովորական հացով կարկանդակը մածունի միջուկով՝ պարզ, համեղ և անուշաբույր, արագ ստացվող ուտեստ է:
Բոքոնով ջեռեփուկ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
_Բագետ կամ բոքոն 1 հատ
_Ձու 6 հատ
_Մածուն 500 մլ
_Ալյուր 1 բաժակ
_Փխրեցուցիչ 16 գր
_Քերած պանիր 150 գր
_Հալված կարագ 10 գր
_Աղ՝ ըստ ճաշակի
Բոքոնով ջեռեփուկ. Պատրաստման եղանակը
_Հացը կտրատել շերտերով։
_Ձվերը հարել աղի հետ հարիչով, մինչև հարթվի։
_Ձվի զանգվածին խառնել մածունը, ալյուրը և փխրեցուցիչը, խառել մինչև հարթ զանգված ստացվի։
_Ձևամանը յուղել կարագով և շարել բոքոնի շերտերը:
_Հարած զանգվածի մի մասը լցնել շերտերի վրա և վրան ցանել քիչ քանակությամբ քերած պանիր։
_Բոքոնի կտորների երկրորդ շարքը շարել, վրան լցնել խառնուրդը և ցանել պանիր։
_Թխել 180 աստիճան ջերմաստիճանով տաքացված ջեռոցում մոտ 20 — 30 րոպե, մինչև պանիրը ոսկե դարչնագույն դառնա ու հալվի։
Այս կարկանդակը կարելի է մատուցել հացի փոխարեն՝ որպես ճաշի կամ ընթրիքի հավելում։ Հարմար է նաև որպես առանձին խորտիկ։
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Արագ նախաճաշ 2 րոպեում
