Մի անգամ գազարով կոտլետներ պատրաստեցի փորձելու համար։ Բոլորովին չէի պատկերացնում, որ ամբողջ ընտանիքին այնքան դուր կգա, որ կոտլետները կհիմնավորվեն մեր սննդակարգում:
Գազարով կոտլետ պատրաստելու համար կարող եք ծանոթ, մատչելի բաղադրիչներ փորձարկել: Դրանք պատրաստելու համար դուք կծախսեք ոչ ավելի, քան 20 րոպե, բայց մեծ հաճույք կստանաք: Եթե երկար ժամանակ փնտրում եք ձեր մսային սննդակարգը փոփոխելու միջոց, ապա այս բաղադրատոմսը լավագույնս հարմար է:
Կարող եք մատուցել դրանք սխտորի սոուսով կամ նույնիսկ պարզապես թթվասերով: Հրաշալի ուտեստ առանց սպիտակաձավարի:
Գազարով կոտլետներ. Բաղադրիչներ
_Գազար 450 գ
_Կոշտ պանիր 150 գ
_Ձու 1 հատ
_Ցորենի ալյուր 2 ճաշի գդալ
_Չորահացի փշրանքներ՝ ըստ ճաշակի
_Աղ՝ ըստ ճաշակի
_Սև պղպեղ (աղացած)՝ ըստ ճաշակի
_Արևածաղկի ձեթ՝ ըստ ճաշակի
Գազարով կոտլետներ. Պատրաստման եղանակը
_Մաքրած գազարն ու պանիրը մանր քերիչով քերել։
_Բաղադրիչներին ավելացնել ալյուրը, ձուն, աղն ու պղպեղը, լավ խառնել։
_Գազարի զանգվածից կոտլետներ ձևավորել, չորահացի մեջ թաթախել և տապակել երկու կողմից արևածաղկի ձեթով տաքացրած տապակի մեջ, մինչև ոսկե դարչնագույնը։
_Եթե ցանկանում եք գազարի կոտլետները թավայի մեջ ավելի հագեցնող դարձնել, կարող եք ավելացնել նաև խաշած բրինձ։ Դուք կստանաք շատ համեղ, լիարժեք կերակուր։
Այս կոտլետները կարելի է մատուցել նաև որպես մսի կամ ձկան կողմնակի ճաշատեսակ։ Բացի այդ, տոնական սեղանին հիանալի տեսք կունենա գունեղ ու հետաքրքիր ուտեստը։
Բարի ախորժակ!
