Մի անգամ գյուղաբնակ ընկերուհիս ինձ այսպիսի Գյուղական ձվածեղ հյուրասիրեց:
Նա ասաց, որ իրենց մոտ մեծամասնությունն այդպես է պատրաստում, և հատկապես նրանք, ովքեր մեծ ընտանիք ունեն։ Դե բանջարեղենն արագ կտրատում ես և դնում ջեռոցը: Ամեն ինչ թխվում է հնարավորինս հավասարաչափ։
Ճաշատեսակը համադրվում է ինչպես սեզոնային բանջարեղենի, այնպես էլ թթու դրածի հետ։ Նման թխած ձվածեղը բավականին հագեցնող է ստացվում, և բավական ցածր կալորիականությամբ։ Չէ՞ որ դրա մեջ յուղ, որպես այդպիսին, չկա՝ համեմատած սովորական ջեռեփուկի հետ։
Գյուղական ձվածեղ. Բաղադրիչներ
_Ձու 7 հատ
_Կաթ 200 մլ
_Դդմիկ 1 հատ
_Բուլղարական պղպեղ 1 հատ
_Լոլիկ 3 հատ
_Շամպինիոն 3 հատ
_Աղ 0,5 թ/գդ
_Սև պղպեղ (աղացած)՝ ըստ ճաշակի
_Պրովանսյան համեմունքներ՝ ըստ ճաշակի
_Պապրիկա 0,5 թ/գդ
Գյուղական ձվածեղ. Պատրաստման եղանակը
_Կտրել դդմիկը փոքր խորանարդներով:
_Սունկը նույնպես կտրատել խորանարդներով կամ բարակ շերտերով։
_Բուլղարական պղպեղից հանել սերմերը, իսկ լոլիկից՝ ցողունը և մանր կտրատել։
_Ցանկացած բանջարեղեն կարելի է օգտագործել։ Հյութալիության համար կարող եք սոխ ավելացնել։
_Դրանից հետո ձվերը կոտրել ամանի մեջ և ավելացնել կաթը։
_Ձվերը համեմել աղով, աղացած պղպեղով, ապխտած պապրիկայով, Պրովանսի համեմունքներով և ամեն ինչ հարել հարիչով:
_Ձվի խառնուրդը լցնել բանջարեղենի վրա։
_Դնել թխվելու՝ 20 րոպե, 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։
Թող ուտեստը մի փոքր սառչի, բաժանեք մասերի և մատուցեք։
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Արագ նախաճաշ
