Դասական նրբաբլիթներ. Տարիների ընթացքում փորձարկված միշտ լավ ստացվող համեղ ու թափանցիկ բլիթների բաղադրատոմս

Մենք բավականին շատ բան գիտենք դասական նրբաբլիթներ պատրաստելու բաղադրատոմսերի մասին:

Բլիթներ պատրաստելու այսպիսի եղանակն առկա է եվրոպական երկրների մեծ մասի գաստրոնոմիական մշակույթում։ Ասիական ժողովուրդները նույնպես պատրաստում են նրբաբլիթներ:

Նրբաբլիթները թխբել են հատուկ երկրի գարնանային աստվածների և պտղաբերության համար:

Ի դեպ, հնում դրանք թխվում էին ջեռոցում, թավա չէին օգտագործում։ Այժմ էլ այս կերպ կարելի է բլիթներ թխել, սակայն դա շատ ավելի դժվար կլինի։

Ձեզ ենք առաջարկում համեղ նրբաբլիթներ պատրաստելու հեշտ միջոց։

Դասական նրբաբլիթներ. Բաղադրիչները

_ ալյուր — 300 գ

_ բուսական յուղ — 4 ճաշի գդալ

_ ձու — 4 հատ

_ աղ — 1 թեյի գդալ

_ կաթ — 250 մլ

_ շաքարավազ — 2 ճաշի գդալ

_ ջուր — 250 մլ

Դասական նրբաբլիթներ. Պատրաստման եղանակը

_Ձվերը կոտրել ամանի մեջ, խառնել աղի և շաքարավազի հետ, մինչև ավազահատիկները լիովին լուծվեն։ Ձվի խառնուրդի վրա լցնել տաք կաթը, լցնել ալյուրը և մանրակրկիտ խառնել մինչև հարթվի:

_ Ստացված խմորին պետք է ավելացնել եռման ջուր և բուսական յուղ, բաղադրիչները նորից լավ խառնել։ Փոքր քանակությամբ արևածաղկի ձեթով տապակի մեջ անհրաժեշտ է բլիթներ պատրաստել հիմնական ձևով:

_Բլիթները տապակել յուրաքանչյուր կողմից, ապա շարել ափսեի մեջ։

Արդյունքում պարզ բաղադրիչներով կարող եք շատ համեղ բլիթներ պատրաստել։ Ապրանքները բարակ և նուրբ են ստացվում եռացող ջրի շնորհիվ:

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Համեղ, ավանդական նրբաբլիթներ