Դդմիկը խմորի մեջ պարզ, բայց շատ համեղ ուտեստ է:
Բանջարեղենը կլինի հյութալի, կպահպանի իր բնական համը, իսկ խմորի շնորհիվ ընդհանրապես չի ներծծում բուսական յուղը։
Դդմիկը խմորի մեջ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
_Դդմիկ 3 հատ
_Աղ պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
_Ալյուր 120 գր
_Ձու 2 հատ
_Սխտոր 5 պճեղ
_Թթվասեր 3 ճաշի գդալ
Դդմիկը խմորի մեջ. Պատրաստման եղանակը
_Դդմիկը 1 սմ հաստությամբ շրջանաձև կտրատել, աղ անել և շերտերով շարել, որ լավ աղով համեմված լինեն։
_Ձվերը հարել պղպեղի և տարբեր համեմունքների, կտրատած սխտորի և ցանկացած յուղայնությամբ թթվասերի հետ։
_Ավելացնել ալյուրը և լավ խառնել, մինչև հարթվի։
_Խմորը պետք է շատ թանձր լինի, որպեսզի լավ կպչի։
Հուշում. Որպեսզի խմորը չթափվի դդմիկի շրջանակներից, նախ յուրաքանչյուրը թաթախեք ալյուրի մեջ և հետո միայն թաթախեք խմորի մեջ։
_Տապակել բուսայուղի մեջ, երկու կողմից, մինչև ոսկե դարչնագույնը։
Այս նախուտեստը կարելի է մատուցել տարբեր սոուսներով, կարող եք վերցնել կծու կամ տնական մայոնեզով, միայն թթվասերով այն նույնպես համեղ է։
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Սմբուկով տաք նախուտեստ
