Երբ ես առաջին անգամ փորձեցի այս Դդմիկը խմորով նախուտեստը, նույնիսկ չէի հավատում, որ դա հասարակ դդմիկ է։
Անհավանական համեղ, նուրբ, բուրավետ, բառացիորեն հալչում է ձեր բերանում: Լավագույն խորտիկը, խորհուրդ եմ տալիս, դուք նույնպես փորձեք։
Դդմիկը խմորով. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
_Դդմիկ 1 հատ
_Ալյուր 3 ճաշի գդալ
_Թթվասեր 3 ճաշի գդալ
_Ձու 2 հատ
_Աղ կծու 1 թեյի գդալ
_Սամիթ՝ ըստ ճաշակի
_Պղպեղ և աղ՝ ըստ ճաշակի
Դդմիկը խմորով. Պատրաստման եղանակը
_Լվանալ դդմիկը ու կտրել 5-6 մմ հաստությամբ օղակներով:
_Այնուհետև աղ անել դդմիկի օղակներին երկու կողմից, լցնել խորը ամանի մեջ, քանի որ հյութ կարտազատեն։
_Սամիթը մանրացնել, լցնել առանձին ափսեի մեջ, ավելացնել թթվասերը, մեջը հարել ձուն, աղ ու պղպեղ՝ անել ըստ ճաշակի, ավելացնել ալյուրը։
_Ամեն ինչ լավ խառնել, մինչև հարթվի:
_Դդմիկը թաթախել ալյուրի, հետո խմորի մեջ, դրանից հետո դնել բուսայուղով տապակի մեջ։
_Տապակել մի քանի րոպե՝ յուրաքանչյուր կողմից:
Մատուցելիս լավագույնն է սխտոր-թթվասերային սոուսը։
Բարի ախորժակ:
