Եթե սիրում եք դասական լցոնած պղպեղ, ապա Դդմիկը ջեռոցում այս ջեռեփուկը ձեզ նույնպես դուր կգա։
Մի քիչ մթերք, մի քիչ ժամանակ և համեղ ճաշը կամ ընթրիքը պատրաստ է։
Դդմիկը ջեռոցում. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
_Դդմիկ 1 կգ
_Աղացած միս 500 գր
_Քաղցր պղպեղ 2 հատ
_Սոխ 1 հատ
_Աղ, պղպեղ, համեմունքներ՝ ըստ ճաշակի
_Չոր աջիկա 0,5 թեյի գդալ
_Թթվասեր 1 ճաշի գդալ
_Պանիր 150 գր
Դդմիկը ջեռոցում. Պատրաստման եղանակ
_Դդմիկը լավ լվանալ, կտրատել օղակներով, թեյի գդալով կամ սուր դանակով հեռացնել միջուկը
_Սոխը կտրատել խորանարդներով և տապակել բուսայուղի մեջ։
_Քաղցր պղպեղը և կանաչին կտրատել ըստ ճաշակի։
_Պղպեղը, սխտորն ու կանաչիները բլենդերով մանրացնել։
_Բլենդերով ստացված զանգվածը և սոխը խառնել աղացած մսի հետ, համեմել աղով, պղպեղով, համեմունքներով, անուշաբույր կանաչիներով։
_Դդմիկի օղակի մեջ լցնել աղացած միս և դնել յուղ քսած տապակի մեջ։
_Թխել 180 աստիճանով մոտ 30 րոպե, ապա ցանել քերած պանիրը և թխել ևս 10 րոպե։
_Այսպիսի դդմիկով ուտեստը կարելի է մատուցել տարբեր կողմնակի ճաշատեսակների հետ:
Վերցրեք աղացած մսի տեսականի, այդպես ուտեստի համը շատ բազմազան և իդեալական է ստացվում։
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Շատ համեղ սմբուկով ուտեստ
