Դդմիկով կոտլետներ ջեռոցում. Ոչ ոք չի կռահի, որ մսով չեն

Պատրաստենք Դդմիկով կոտլետներ ջեռոցում, հավելյալ մթերքով՝ վարսակի փաթիլներով:

Ի տարբերություն սպիտակաձավարով տարբերակի, դրանք ավելի փափուկ են, ավելի նուրբ, ստացվում է այնպես, ինչպես աղացած մսով կոտլետները՝ չորահացի փշուրով։

Դդմիկով կոտլետներ ջեռոցում. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_Դդմիկ 1 հատ

_Վարսակի փաթիլներ 1 բաժակ

_Պաքսիմատ 0,5 բաժակ

_Ալյուր 1/3 բաժակ

_Աղ 1 թեյի գդալ

_Պղպեղ, համեմունքներ, համեմի սերմ՝ ըստ ճաշակի

_Ձու 2 հատ

_Բուլղարական պղպեղ 400 գր

_Լոլիկ 400 գր

_Ջուր 100 մլ

_Համեմունք մսի համար 1 թեյի գդալ

_Եգիպտացորենի օսլա 1 թեյի գդալ

_Սխտոր 1 պճեղ

_Պանիր՝ ըստ ճաշակի

_Կանաչի՝ ըստ ճաշակի

Դդմիկով կոտլետներ ջեռոցում. Պատրաստման եղանակը

_Քերել դդմիկը խոշոր քերիչով և ավելացնել վարսակի փաթիլները, պաքսիմատը և աղը, պղպեղը, համեմի սերմը և այլ համեմունքները։

_Ավելացնել ձուն և լավ խառնել, թողնել 10 րոպե։

_Կոտլետներ ձևավորել, պաքսիմատի մեջ թաթախել և տապակել բուսայուղի մեջ՝ մինչև ոսկե դարչնագույնը։

_Լոլիկը ու քաղցր պղպեղը բլենդերով վերածել պյուրեի, լցնել ջուրը և ավելացնել քերած սխտորը, աղը, ավելացնել մի պտղունց շաքարավազ և համեմունք մսի համար։

_Ձևամանը ծածկել յուղաթղթով և թխել 180 աստիճան տաքացրած՝ մոտ 20 րոպե։

_Հեռացնել կափարիչը և ցանել քերած պանիրը, թխել մինչև հալվի։

_Մատուցելիս վրան ցանել մանր կտրատած կանաչիներ։

Կոտլետները կատարյալ ներդաշնակ են տարբեր կողմնակի ճաշատեսակների հետ, անպայման կծու հավելում և աղցան պատրաստեք դրանց համար։

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Դդմիկով կոտլետ