Տոնական դդմիկով նախուտեստ պատրաստեք, այն շատերին դուր կգա իր համով և մանավանդ անսպասելիությամբ: Նույնիսկ ձմեռային խնջույքի ժամանակ դդմիկը կարող է վայելք պատճառել ձեզ, մանավանդ, որ պետք է ընդամենը մեկ դդմիկ, իսկ այն այժմ հեշտ է գտնել սուպերմարկետում՝ միաժամանակ ստանալով ամառվա նուրբ հիշեցում:
Բաղադրատոմսը շատ պարզ է, իսկ արդյունքը՝ կարմրավուն, խրթխրթան և կծու ռուլետներ։ Դրանք կարող են մատուցվել ինչպես տաք, այնպես էլ սառը վիճակում, դրանք նույնքան համեղ են երկու վիճակներում էլ:
Դդմիկով նախուտեստ. Բաղադրիչներ
_ Դդմիկ 1 հատ
_ Կոշտ պանիր 100 գ
_ Թթվասեր 2 ճաշի գդալ
_ Ցորենի ալյուր 2 ճաշի գդալ
_ Ձու 2 հատ
_ Լոլիկ 1 հատ
_ Սխտոր 2 պճեղ
_ Մաղադանոս 1 փունջ
_ Աղ՝ ըստ ճաշակի
Դդմիկով նախուտեստ. Պատրաստման եղանակը
_ Լվանալ դդմիկը և կտրել երկարությամբ՝ բարակ շերտերով:
_ Դրեք դրանք տախտակի վրա և աղ անել երկու կողմից, թողեք 10 րոպե։
_ Խառնել քերած կոշտ պանիրը, թթվասերը, մանր կտրատած մաղադանոսը և սխտորը՝ ճզմած մամլիչով։
_Փոքր ամանի մեջ հարել ձվերը, առանձին ամանի մեջ պատրաստել ալյուրը։
_ Դդմիկի յուրաքանչյուր շերտը թեթևակ թակել, թաթախել ալյուրի, ապա՝ ձվի մեջ։
_ Տապակել տաք արևածաղկի ձեթի մեջ։
_ Լոլիկը կտրատել կտորներով։ Յուրաքանչյուր շերտի եզրին դնել մոտ 2 ճաշի գդալ լցոն, փաթաթել:
Նույն կերպ կարելի է դդմիկի շերտի մեջ մատուցել հալած պանրով և սխտորով աղցան:
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Շատ շքեղ լցոնած սմբուկ
