Պատրաստենք Դդմիկով ռուլետներ ջեռոցում: Այս համեղ ուտեստի համար բանջարեղենը լցոնում ենք աղացած մսով և թխում ջեռոցում։
Այն պարզ է, արագ և շատ համեղ: Գերազանց, շատ թեթև, բայց հագեցնող ընթրիքը ձեզ դուր կգա:
Դդմիկով ռուլետներ ջեռոցում. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
_Դդմիկ 3 — 4 հատ
_Գազար 1 հատ
_Սոխ 1 հատ
_Աղացած միս 500 գր
_Բրինձ 0,5 բաժակ
_Աղ, պղպեղ, համեմունքներ՝ ըստ ճաշակի
_Թթվասեր 150 գր
_Կետչուպ 150 գր
_Ջուր 1 բաժակ
Դդմիկով ռուլետներ ջեռոցում. Պատրաստման եղանակը
_Ընտրեք մեծ դդմիկ, որպեսզի ռուլետների համար մեծ ու երկար շերտեր ստացվեն։
_Բանջարեղենի կեղևահանող հարմարանքի օգնությամբ դդմիկը շերտերով կտրատել։
_Վերցնել ցանկացած աղացած միս և խառնել հում բրնձի, շոգեխաշած բանջարեղենի՝ սոխի և գազարի, տարբեր համեմունքների հետ։
_Աղ և պղպեղ անել, զանգվածը ձեռքերով լավ խառնել, մինչև հարթ լինի։
_Դդմիկի յուրաքանչյուր շերտի վրա դնել միջուկը և խողովակաձև փաթաթել, դնել ջեռոցի ամանի մեջ։
_Սոուսի համար խառնել ջուրը, թթվասերն ու կետչուպը, համեմունքները, աղը, անուշաբույր կանաչիները։
_Սոուսը կարելի պատրաստել ըստ ցանկության և օգտագործել սերուցք, տոմատի մածուկ և այլ մթերքներ։
_Կարելի է նաև բանջարեղենով սոուս պատրաստել, ինչպես կաղամբով ռուլետների դեպքում:
_Լցնել սոուսը ռուլետների վրա:
_Թխել 190 աստիճանով մոտ 1 ժամ, բայց առաջնորդվեք ըստ ջեռոցի։
Այս ուտեստը շատ նուրբ է, բուրավետ, հագեցնող և հիանալի կերպով լրացվում է երիտասարդ կարտոֆիլով կողմնակի ճաշատեսակներով:
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Ճավիկ տոլմա
