Հավի կրծքամսով դդմիկով և բրնձով ջեռեփուկը հիանալիորեն կզարդարի ցանկացած հյուրասիրության սեղան։
Դդմիկով և բրնձով ջեռեփուկ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
_Դդմիկ 1 հատ
_Բրինձ 150 գր
_Պանիր 100 գր
_Գազար 2 հատ
_Սոխ 1 հատ
_Ձու 3 հատ
_Հավի կրծքամիս 250 գր
_Պրովանսյան համեմունքներ՝ ըստ ճաշակի
_Աղ՝ ըստ ճաշակի
_Ձիթապտղի ձեթ՝ ըստ ճաշակի
_Կարմիր պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
_Կանաչիներ՝ ըստ ճաշակի
Դդմիկով և բրնձով ջեռեփուկ. Պատրաստման եղանակը
_Գազարը քերել, սոխը մանր կտրատել։
_Ձիթապտղի յուղով թավայի մեջ տապակել կտրատած սոխը, գազարը, հավի կրծքամիսը, համեմել աղով։
_Դդմիկը քերել, ավելորդ հեղուկը քամել, ավելացնել խաշած բրինձը, 2 ձուն, պանիրը, պրովանսյան համեմունքները, աղը և կարմիր պղպեղը։
_Ձևավորել գնդիկներ և փոսիկ անել, որի մեջ պետք է դնել մսի միջուկը։
_Բնիկները դնել ձիթապտղի յուղով յուղած տապակի մեջ, վրան լցնել հարած ձուն։
_Թխել ջեռոցում միջին ջերմության վրա՝ 20-25 րոպե։
_Զարդարել ուտեստը կանաչիներով։
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Դդմիկով կոտլետներ
