Դդմիկով և հավով բլիթներ. Եթերային փափկություն և վառ համ ունեցող հիանալի ուտեստ
Ես նախաճաշին պատրաստում եմ սովորական ձվածեղ և վազում աշխատանքի: Ընդհանուր առմամբ՝ լռում եմ լանչի մասին: Ես չեմ կարող ստիպել ինձ 30 րոպեից ավել ծախսել դրա պատրաստման վրա: Բարեբախտաբար, այս ժամանակը բավարար է դդմիկով հավի նրբաբլիթ պատրաստելու համար:
Այս նրբաբլիթներն իսկական փրկություն են զբաղված կամ ծույլ տանտիրուհիների համար: Կոտլետների փոխարեն նախընտրում եմ եփել թե՛ հեշտ պատրաստվող, թե՛ համեղ այս ուտեստը: Լավ կողմն այն է, որ պետք չէ նրբաբլիթներին ալյուր ավելացնել, առանց դրանց նրբաբլիթները փարթամ ու փափուկ են ստացվում:
Содержание
Դդմիկով և հավով բլիթներ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
- Դդմիկ 1 հատ
- Սոխ 1 հատ
- Հավի կրծքամիս 1 հատ
- Սխտոր 2-3 պճեղ
- Խմելի սունելի 0,5 թեյի գդալ
- Պապրիկա 0,5 թեյի գդալ
- Ձու 1 հատ
- Վարսակի փաթիլներ 2 ճաշի գդալ
- Աղ՝ ըստ ճաշակի
- Սև պղպեղ (աղացած)` ըստ ճաշակի
Դդմիկով և հավով բլիթներ. Պատրաստման եղանակը
- Լվանալ միջին չափի դդմիկը հոսող ջրի տակ: Կտրել եզրերը, մնացած պտղամիսը խոշոր խորանարդներով մանրացնել: Մաքրել և կտրել սոխը նույն կերպ:
- Լվանալ կրծքամիսը, չորացնել թղթե սրբիչով և կտրել մանր կտորներով:
- Պատրաստի ամբողջ մթերքը տեղափոխել բլենդերի ամանի մեջ:
- Մաքրած սխտորը նույնպես մեջը լցնել:
- Զանգվածը հարել այնքան, որ միատարր զանգված դառնա, այն լցնել խորը ամանի մեջ:
- Ձուն էլ, ավելացնել վարսակի հետ միասին, որը նախապես մանրացվել է:
- Այժմ ավելացնել աղը, պղպեղն ու համեմունքներն ըստ ճաշակի:
- Բաղադրիչները լավ խառնել գդալով:
- Տապակի մեջ տաքացնել մի քիչ յուղ: Գդալով դնել տապակի մեջ՝ բլիթների նման:
- Բլիթները եփել միջին կրակով, մի քանի րոպե՝ յուրաքանչյուր կողմում:
- Տապակել առանց կափարիչի, որպեսզի նրբաբլիթները տարածվելու փոխարեն փոքրանան, իսկ հյութը մնա ներսում:
Ի դեպ, դդմիկով հավի բլիթները կարելի է եփել ինչպես թավայի մեջ, այնպես էլ ջեռոցում:
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Դդմիկով կոտլետ
