Այսպիսի ոչ քաղցր Դդումով բլիթներ կարելի է մատուցել միջուկով կամ առանց միջուկի։ Որպես լցոնիչ, ձեր ընտրած ցանկացած բաղադրիչ հարմար է: Կարելի է կաթնաշոռը խառնել մանր կտրատած սխտորով կամ բարակ կտրատած երշիկեղենի հետ։ Բացի այդ, բանջարեղենով լցոնումը նույնպես հարմար է:
Հենց որ առաջին դդումները հայտնվում են խանութներում ու շուկաներում, անմիջապես մի քանիսն եմ գնում, որ պատրաստեմ բուրավետ սերուցքային ապուր և փափուկ կարկանդակ: Բայց սրանք միակ ուտեստները չեն, որոնց համար անհրաժեշտ է կարմրահեր գեղեցկուհի։ Ես անպայման թխում եմ դդումով բլիթներ։ Ստացվում է հագեցնող, պայծառ ու բուրավետ խորտիկ:
Այս նրբաբլիթները պատրաստելու համար ձեզ բավական քիչ ալյուր է հարկավոր։ Բայց բաղադրության մեջ կա կաթնաշոռ և կոշտ պանիր։ Այս բաղադրիչները նախուտեստը դարձնում են շատ ախորժելի և սննդարար։
Պատրաստեք պարզ խմոր և տապակը տաքացրեք։ 15 րոպե անց սեղանի վրա արդեն կլինի բուրավետ, բարակ նրբաբլիթների կույտ:
Դդումով բլիթներ. Բաղադրիչներ
_Դդում 300 գ
_Կաթնաշոռ 100 գ
_Կեֆիր կամ մածուն 200 մլ
_Ձու 2 հատ
_Արևածաղկի ձեթ 3 ճաշի գդալ
_Սոդա 0,5 թեյի գդալ
_Ցորենի ալյուր 150 գ
_Աղ 0,3 թեյի գդալ
_Կոշտ պանիր 150 գ
Դդումով բլիթներ. Պատրաստման եղանակը
_Դդումը քերել խոշոր քերիչով, ավելացնել կաթնաշոռ, մածուն, ձու, աղ, սոդա, 2 ճաշի գդալ արևածաղկի ձեթ, քերած պանիր և ալյուր։
_Բաղադրիչները լավ խառնել:
_Տապակը տաքացնել 1 ճաշի գդալ արևածաղկի ձեթ:
_Դդմի խառնուրդը հավասարաչափ քսել բարակ շերտով։
_Տապակել երկու կողմից ծածկված միջին ջերմության վրա։
Այնպես որ, եթե այլ ուտեստներ պատրաստելուց հետո մի կտոր դդում է մնացել, առանց հապաղելու սկսեք թխել դդմով բարակ բլիթներ։
Նախուտեստն այնքան գունեղ է ստացվում, որ ձեզ կուրախացնի նույնիսկ ամենաամպամած օրը։
Բլիթները հարմար են նախաճաշի, ինչպես նաև խորտիկի կամ նույնիսկ թեթև ընթրիքի համար։ Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Փքուն ալադի կեֆիրով
