Դիետիկ կոտլետներ. Համեղ և բուրավետ կերակուր

Դիետիկ կոտլետներ. Համեղ և բուրավետ կերակուր

Կոտլետներ, որոնց շնորհիվ նիհարում են. Այսօր մենք ձեզ կառաջարկենք կոտլետ պատրաստելու երկու տարբերակ՝ հիանալի համով և բույրով: Բացարձակապես բոլորը սիրում են դրանք, հնարավոր չէ չսիրահարվել այս համին:

Դիետիկ կոտլետներ. Անհրաժեշտ բաղադրիչներ

Բաղադրատոմս թիվ 1

• Աղացած մսի տեսականի 570-600 գ
• Սոխ 1 հատ
• Սպիտակաձավար 2 ճաշի գդալ
• Աղ 1 ճաշի գդալ
• Աղացած պղպեղ` ըստ ճաշակի

Լցոն

• Թթվասեր 100 գ
• Ձու 1 հատ
• Կոշտ պանիր 50 գ
• Սամիթ 20 գ
• Սխտոր 2 պճեղ
• Մի պտղունց աղ

Դիետիկ կոտլետներ. Պատրաստման եղանակը. Բաղադրատոմս թիվ 1

1. Առաջին բաղադրատոմսի համար խառնել աղացած միսը և հացահատիկը և թողնել, որ ուռչի:
2. Մինչ այդ զբաղվենք լցոնով, դրա համար կանաչիները մանր կտրատել, սխտորը մամլիչով անցկացնել, թթվասեր ավելացնում, ավելացնել ձու, աղ անել, պանիրը քերել խոշոր քերիչով, լավ խառնել ամեն ինչ:
3. Մսի ֆարշից միջին չափի գնդիկ ձևավորել, դնել յուղաթղթով ծածկված ջեռոցի տապակի վրա, կենտրոնում փոսիկ անել:
4. Լցոնել փոսիկը պատրաստած լցոնով, 25 րոպեով դնել 200 աստիճան տաքացրած ջեռոց:

Բաղադրատոմս թիվ 2:

• Աղացած մսի տեսականի 400 գ
• Գլուխ սոխ 1 հատ
• Սպիտակաձավար 1.5 ճաշի գդալ
• Աղ 0.5 թեյի գդալ
• Աղացած պղպեղ՝ ըստ ճաշակի

Լցոն

• Լոլիկ 1 հատ
• Քաղցր պղպեղ 1 հատ
• Կանաչ սոխ 30 գ
• Մաղադանոս 15 գ
• Լորի ձու 3 հատ
• Մի պտղունց աղ
• Աղացած սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի

Դիետիկ կոտլետներ. Պատրաստման եղանակը. Բաղադրատոմս թիվ 2

1. Աղացած միսը խառնել սոխի հետ, ավելացնել սպիտակաձավարը, աղ և պղպեղ անել: Խառնել և թողնել, որ ուռչի:
2. Լցոնի համար կարմիր բուլղարական պղպեղը և լոլիկը մանր կտրատել, ապա կանաչիները մանրացնել, խառնել, ցանկության դեպքում կարող եք աղ անել:
3. Աղացած մսի զանգվածից երկարավուն կոտլետներ պատրաստել, դնել յուղաթղթով ծածկված տապակի վրա, ձևավորում նավակ, յուրաքանչյուր նավակի մեջ լցնել լցոնումը:
4. Ձևավորված կոտլետները 20 րոպեով դնել 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում:
5. Եփելուց հետո կոտլետները հանել, լցոնի կենտրոնում մի փոքր փոսիկ անել և լորի ձուն կոտրել մեջը:
6. Ավելացնել մի փոքր աղ և պղպեղ և դնել ջեռոցը ևս 5 րոպե:

Դիետիկ կոտլետները պատրաստ են:

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Կիևյան կոտլետներ