Հաճախ առավոտյան ուտելիք պատրաստելու համար շատ ժամանակ հատկացնելու հնարավորություն չկա։ Պատրաստեք համեղ Երշիկով ալադիներ և մատուցեք մի բաժակ տաք թեյի հետ: Սա կլինի կատարյալ նախաճաշ:
Մեր բաղադրատոմսով պատրաստված փարթամ խմորը հիանալի կերպով կարող է լրացվել ինչպես աղի, այնպես էլ քաղցր միջուկներով: Ուստի փորձեք վերցնել քերած պինդ պանիր կամ խաշած ձու՝ որպես բլիթների միջուկ։ Իսկ մյուս անգամ օգտագործեք բանան և շոկոլադ։ Այսպես կստանաք համեղ աղանդեր նախաճաշի համար:
Եթե ընտրեք դասական տարբերակը՝ երշիկը, ապա պետք է նաև մի փունջ կանաչի գնել։ Հավատացեք, որ նման նրբաբլիթներն ավելի բուրավետ կլինեն, երբ դրանց վրա սամիթ կամ մաղադանոս ավելացնեք։ Կանաչ սոխը նույնպես հիանալի ընտրություն է։ Շատ մանր կտրատեք ու նրբերշիկի հետ ավելացրեք խմորին։ Ամեն ինչ լավ խառնելուց հետո սկսեք տապակել այս զարմանալի բլիթները:
Երշիկով ալադիներ. Անհրաժեշտ բաղադրիչներ
_Մածուն 300 մլ
_Կաթ 50 մլ
_Ձու 1 հատ
_Աղ 0,5 թ/գդ
_Շաքարավազ 1 թեյի գդալ
_Ցորենի ալյուր 300 գ
_Սոդա 0,5 թեյի գդալ
_Եփած երշիկ 150 գ
_Արևածաղկի ձեթ՝ ըստ ճաշակի
Երշիկով ալադիներ. Պատրաստման եղանակը
_Մածունը խառնել կաթի հետ և մի փոքր տաքացնել: Ավելացնել շաքարավազ, աղ և ձու:
_Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել։
_Ավելացնել մաղած ցորենի ալյուրի կեսը, շաղախել։
_Այնուհետև ավելացնել խմորի սոդան և մնացած ալյուրը։ Կրկին խառնել բոլոր բաղադրիչները։
_Եփած երշիկը մանր խորանարդիկներով կտրատել, լցնել խմորի մեջ և լլԼավ խառնել։
_Տապակել արևածաղկի ձեթով տաք տապակի մեջ, մինչև երկու կողմից ոսկե դարչնագույն լինի:
Ցանկության դեպքում կարող եք տաք բլիթները դնել թղթե սրբիչի վրա, որպեսզի յուղը քամվի։
Այնուհետև անցեք թեթև սոուսի պատրաստմանը։ Դա անելու համար բավական է թթվասերը խառնել մանրացված սամիթի հետ։ Դա բավականին պարզ է, բայց այս ուտեստի համը անհավանական կերպով լրացնում է:
Տեսանյութ
Փքուն ալադիներ
