Ընթրիք կաղամբով և կարտոֆիլով. Համեղ ջեռեփուկ մատչելի մթերքներով
Կաղամբով և կարտոֆիլով ջեռեփուկը հիանալի ընթրիքի ամենահամեղ և պարզ բաղադրատոմսն է:
Դուք միշտ նման ուտեստ կպատրաստեք, քանի որ այն շատ համեղ է ստացվում, իսկ պատրաստելն աներևակայելի պարզ է: Ուղղակի խոհարարական հրճվանք, մատներդ հետը կուտեք:
Содержание
Ընթրիք կաղամբով և կարտոֆիլով. Անհրաժեշտ բաղադրիչներ
- Սոխ 1 հատ
- Սխտոր 2 պճեղ
- Կանաչ պղպեղ 3 հատ
- Աղացած տավարի միս 400 գ
- Կաղամբ 400 գ
- Գազար 2 հատ
- Աղ և պղպեղ
- Ուրց
- Կարմիր պղպեղ
- Բուսական յուղ 3 ճաշի գդալ
Պյուրե կարտոֆիլ
- Կարտոֆիլ 1 կգ
- Չեդեր պանիր 50 գ
- Կարագ 50 գ
- Աղ և պղպեղ
Ընթրիք կաղամբով և կարտոֆիլով. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս
- Նախ, կարտոֆիլը կտրել խորանարդներով, եփեք աղած ջրի մեջ: Այնուհետև տեղափոխել խորը ամանի մեջ, ավելացնել քերած պանիր, կարագ, աղ, պղպեղ, կարմիր պղպեղ և կարտոֆիլի պյուրե հունցում:
- Թավայի մեջ լցնել բուսական յուղ, ավելացնել մանր կտրատած սոխ, ճզմած սխտոր և տապակել մինչև փափկելը: Դրանից հետո ավելացնել կծու կանաչ պղպեղ և տապակել:
- Այժմ աղացած միսը տեղափոխել թավայի մեջ, տապակել մինչև աղացած միսը ոսկեգույն դառնա:
- Հետո ավելացնել մանրացված կաղամբը, քերած գազարը, ավելացնել աղը, պղպեղը, ուրցը, խառնել: Ծածկել և եփել 5 րոպե, մինչև բանջարեղենը փափկի:
- Այժմ հարել ձվերը և լցնել դրանք թավայի մեջ, հավասարաչափ խառնել, այնուհետև վերցնել ձևամանը, յուղել այն բուսական յուղով, լցնել բուսական խառնուրդը և հավասարաչափ տարածել:
- Լցնել կարտոֆիլի պյուրեն վերևում և նույնպես բաշխել հավասարաչափ: Պատառաքաղի օգնությամբ նախշեր անել:
- 30 րոպեով դնել ձևամանը 200 աստիճանով տաքացրած ջեռոցում:
Ընթրիքը պատրաստ է: Շատ համեղ, անուշաբույր և հյութալի ուտեստ, որը դուր կգա բոլորին, առանց բացառության, իսկական խոհարարական նրբություն:
Բարի ախորժակ
Տեսանյութ
Համեղ ջեռեփուկ
