Դուք շատ ժամանակ չեք ծախսի թխած երիտասարդ կարտոֆիլ պատրաստելու վրա։ Ձեզ անհրաժեշտ է միայն պատրաստել ձիթապտղի յուղի վրա հիմնված պարզ սոուս և բանջարեղենն ուղարկել ջեռոց: Հավատացնում եմ ձեզ, բույրն այնպիսին է, որ կուզեք ճաշատեսակը հում ուտել։
Իհարկե, մագաղաթի մեջ կարտոֆիլը կարելի է պատրաստել ոչ միայն երիտասարդ բանջարեղենից։ Բայց այս դեպքում, անպայման մաքրեք պալարները, իսկ ամենամեծերը կտրեք կտորներով:
Թխած երիտասարդ կարտոֆիլ. Բաղադրիչներ
_Երիտասարդ կարտոֆիլ 1 կգ
_Ձիթապտղի յուղ 5 ճաշի գդալ
_Աղ 2 թեյի գդալ
_Սխտոր 4 պճեղ
_Ռեհան՝ ըստ ճաշակի
_Սև պղպեղ (աղացած) 0,3 թեյի գդալ
Թխած երիտասարդ կարտոֆիլ. Պատրաստման եղանակը
_Ձիթապտղի յուղը խառնել աղի, պղպեղի, ճզմած սխտորի և մանր կտրատած ռեհանի հետ։
_Երիտասարդ կարտոֆիլը մանրակրկիտ լվանալ և վրան լցնել պատրաստված խառնուրդը։
_Լավ խառնել, որպեսզի սոուսը հավասարաչափ բաշխվի:
_Թխելու համար նախատեսված ամանի վրա փռել յուղաթուղթ, կարտոֆիլը հավասարաչափ տարածել, և յուղաթուղթը ծրարի պես փաթաթել։
_Թխել 40-50 րոպե 180 ° C աստիճանում:
_Եթե ցանկանում եք ջեռոցում եփած կարտոֆիլի վրա ոսկեգույն կեղև ստանալ, եփման ավարտից 10 րոպե առաջ կտրեք յուղաթուղթը, այնուհետև ձևամանը վերադարձնել ջեռոց։
Բացի ռեհանից, խնկունին նույնպես լավ համադրվում է բանջարեղենի հետ։ Ի դեպ, ճաշատեսակը կարելի է լրացնել մի փոքր քանակությամբ քերած պանիրով և մատուցել ձեր սիրելի սոուսով։
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Կարտոֆիլ ջեռոցում
