Մածունով խմորով Թույլ կարկանդակ շատ պարզ բաղադրատոմսով, որը կարող եք պատրաստել տարբեր միջուկներով։ Խմորը միշտ լավ է ստացվում և մնում եթերային ու փափուկ։
Կարելի է վերցնել տարբեր միջուկներ՝ խոզապուխտով, երշիկներով, սնկով։ Կարող եք նաև ավելացնել քնջութի սերմեր կամ չաման, եթե նման հավելումներ եք սիրում։
Թույլ կարկանդակ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
_Մածուն 300 մլ
_Ձու 1 հատ
_Աղ 1 թեյի գդալ
_Ալյուր մոտ 250 գր
_Սոդա 1 թեյի գդալ
_Բուսական յուղ 2 ճաշի գդալ
_Նրբերշիկ 120 գր
_Պանիր 120 գր
_Խաշած ձու 2 հատ
_Կանաչ սոխ և սամիթ՝ ըստ ճաշակի
Թույլ կարկանդակ. Պատրաստման եղանակը
_Սենյակային ջերմաստիճանի մածունը խառնել աղի և ձվի հետ, հարել խառնիչով։
_Մաղած ալյուրը մաս-մաս լցնել և թանձր խմոր ստանալ։
_Ավելացնել խմորի սոդան և ակտիվորեն խառնել։
_Ավելացնել բուսական յուղը, շարունակել խառնել։
_Նրբրշիկը պանիրը, ձուն խոշոր քերիչով քերել, խառնել։
_Ավելացնել մանր կտրատած կանաչ սոխն ու սամիթը, խառնել։
_Այժմ ամբողջ զանգվածը խառնել խմորին։
_Խմորը լցնել խոհարարական տոպրակի մեջ, կտրել մի անկյունը։
_Բուսական յուղը տաքացնել տապակի մեջ և սեղմել խմորը ձողիկաձև։
_Տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը երկու կողմից։
Շատ օրիգինալ համեղ և հագեցնող կարկանդակներ են ստացվում, երեխաները միշտ հաճույքով են ուտում դրանք և սիրով իրենց հետ տանում դպրոց կամ զբոսանքի։
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Ընտիր պեռաշկի
