Լավաշով ջեռեփուկ. Համեղ մսային ռուլետներ անուշաբույր սոուսով

Պատրաստենք լավաշով ջեռեփուկ, որն իրենից ներկայացնում է մսային ռուլետներ լոլիկի հետ անուշահոտ բանջարեղենի հետ:

Սա պարզ, բայց հագեցնող ուտեստ է, որը կարելի է համադրել տարբեր կողմնակի ուտեստների և աղցանների հետ:

Լավաշով ջեռեփուկ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_Աղացած միս 600 գր

_Սխտոր 2 պճեղ

_Սոխ 2 հատ

_Գազար 1 հատ

_Քաղցր պղպեղ 1 հատ

_Լոլիկ սեփական հյութով կամ թարմ լոլիկ 250 գր

_Աղ, պղպեղ, համեմ, համեմունքներ, կանաչիներ՝ ըստ ճաշակի

_Լավաշ 6 հատ

_Պանիր՝ ըստ ճաշակի

Լավաշով ջեռեփուկ. Պատրաստման եղանակը

_Աղացած միսը խառնել մանր կտրատած սոխի, քերած սխտորի, աղ ու պղպեղի, համեմունքների, մանր կտրատած կանաչիների հետ։

_Երկրորդ սոխը կտրատել բարակ կիսաօղակներով, տապակել, մինչև կիսաթափանցիկ դառնալը և ավելացնել խոշոր քերիչով քերած գազարը, եփել։

_Քաղցր պղպեղը շերտերով կտրատել և ավելացնել բանջարեղենին, խառնել և եփել 3-5 րոպե։

_Ավելացնել լոլիկը, եփել փակ կափարիչի տակ՝ 5 րոպե։

_Աղ և պղպեղ անել, ավելացնել կանաչիներ:

_Լավաշի վրա քսել աղացած միսը և փաթաթել ռուլետաձև:

_Ռուլետները կտրատել 5-7 սմ երկարությամբ կտորներով:

_Բուսական սոուսի մի մասը լցնել թխման տարայի մեջ, դնել ռուլետները, վրան լցնել սոուսի մնացած մասը։

_Ձևամանը ծածկել փայլաթիթեղով և թխել 200 աստիճան ջերմաստիճանում մոտ 30 — 40 րոպե։

_Մատուցելիս վրան ցանել քերած պանիր, բայց ըստ ցանկության։

Նախուտեստը հարմար է ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի համար, օրինակ՝ եփած բրինձ, մակարոն կամ կարտոֆիլի պյուրե։

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Ծույլ լազանյա լավաշով