Այսօր պատրաստելու ենք լավաշով տաք նախուտեստ, որը մեր կարծիքով այնքան էլ սովորական չէ: Չնայած առատ լցոնին, ուտեստը ստացվում է ներսից քնքուշ, իսկ դրսից` հիանալի խրթխրթան: Ահա թե ինչու է այս նախուտեստն այժմ թրենդային:
Երբևէ մտածե՞լ եք, թե որքան հեշտ է դառնում կյանքը, երբ ձեռքի տակ կա լավաշ: Դրանով կարելի է պատրաստել թե կերակրատեսակներ, թե քաղցրավենիքներ: Փխրուն, ունիվերսալ լավաշն այն է, ինչն անկրկնելի է մեզ համար, դա այն է, ինչ մենք սիրում ենք:
Լավաշով տաք նախուտեստ. Բաղադրիչները
_Լավաշ 6 հատ
_Հավի քարաճիկ 200 գ
_Հավի սիրտ 200 գ
_Կոշտ պանիր 150 գ
_Ձու 2 հատ
_Կանաչ սոխ 0.5 փունջ
_Սամիթ 0.5 փունջ
Լավաշով տաք նախուտեստ. Պատրաստման եղանակը
_Նախ պատրաստեք լցոնը: Լվանալ հավի քարաճիկները և սրտերը, հեռացնել ավելորդ ճարպը: Ջուրը եռացնել կաթսայի մեջ: Քարաճիկներն ու սրտերը եփել 45-60 րոպե:
_Եփված քարաճիկներն ու սրտերը տեղափոխեք բլենդերի մեջ և մանրացրեք մանր կտորներով: Այնուհետև դրանց վրա մանր քերել պանիրը:
_Վերոհիշյալ բոլոր բաղադրիչներին ավելացնել 2 դեղնուց: Աղը և պղպեղը լցնելուց հետո բոլոր բաղադրիչները պետք է լավ խառնել: Առայժմ սա մի կողմ դնել:
_Կտրել լավաշը հացը եռանկյունների մեջ, ինչպես ցույց է տրված ստորև բերված նկարում: Լավաշի լայն եզրին երշիկի տեսքով լցնել լցոնը: Փաթաթել լավաշը ռուլետի տեսքով, նրբաբլիթի նման, սպիտակուց քսելով եզրերին, որ չքանդվի ոլորածը:
_Տապակել ստացված ռուլետները տաք յուղով տապակի մեջ մինչև ոսկեգույն: Պատրաստելուց հետո նախուտեստը թղթի սրբիչի վրա դնել այնպես, որ այն կլանի ավելորդ յուղը:
_Մատուցել այս փխրուն ձողիկները թթվասերով կամ կետչուպով:
Լավաշով տաք նախուտեստը պատրաստ է: Այն տեղին կլինի ինչպես ընտանեկան ընթրիքի, այնպես էլ ընկերական հավաքույթների ժամանակ:
Բարի ախորժակ:
