Լցոնած կարկանդակներ. Անհամեմատելի և հագեցնող բաղադրատոմս

Հավով և կարտոֆիլով լցոնած կարկանդակները ստացվում են շատ հագեցնող, համեղ և ախորժելի:

Դրանք նույնիսկ կարող եք մատուցել տոնական սեղանին կամ ձեզ հետ վերցնել պիկնիկի:

Լցոնած կարկանդակներ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_Ձու 2 հատ

_Թթվասեր 1 բաժակ

_Աղ 1 թեյի գդալ

_Շաքարավազ 1 թեյի գդալ

_Փխրեցուցիչ 1 թեյի գդալ

_Ալյուր 650 գր

Լցոնի պատրաստելու համար

_Հավի փափկամիս 400 գր

_Սոխ 2 — 3 հատ

_Կարտոֆիլ 4 հատ

_Կարագ 30 գր

_Աղ, պղպեղ, կանաչիներ՝ ըստ ճաշակի

Լցոնած կարկանդակներ. Պատրաստման եղանակը

_Թթվասերը խառնել ձվի և սպիտակուցի հետ, ավելացնել աղ, շաքար:

_Ավելացնել փափկած կարագ և հունցել:

_Լցնել փխրեցուցիչ խառնած մաղած ալյուրը  և հունցել խմորը:

_Ծածկել և թողնել 30 րոպե:

_Խառնել մանր կտրատած միսը, սոխը և կարտոֆիլը, համեմել աղով և պղպեղով, համեմունքներով և կանաչիչներով` ըստ ճաշակի:

_Խմորը բաժանել 8 մասի, գրտնակել բլիթներ և շարել միջուկը: Սեղմել եզրերը և ձևավորել կլոր բլիթ:

_Դասավորել յուղաթղթով ծածկված ջեռոցի տապակի վրա, վրան քսել հարած դեղնուց:

_Թխել 180 աստիճանով մոտ 30-40 րոպե:

Կարկանդակները կարող են մատուցվել տաք կամ սառը վիճակում: Դրանք ստացվում են պարզապես հիասքանչ, գոհացուցիչ փափուկ և փարթամ:

Սրանք կարող են պատրաստվել ճաշի կամ խնջույքի համար:

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Կարկանդակ ջեռոցում