Լցոնած պղպեղը խմորի մեջ. Հաճելի երեկույթի ամենահամեղ նախուտեստը

Լցոնած պղպեղը խմորի մեջ. Այս ուտեստն ակնթարթորեն կանհետանա սեղանից:

Վերջերս ես և ընկերներս մի երեկույթ անցկացրեցինք, որին յուրաքանչյուրը բերեց իր սիրած ուտեստը: Բոլորը լավ էին պատրաստվել, բայց երեկոյի ամենահամեղ ճաշատեսակը խմորի մեջ լցոնված պղպեղն էր: Ընկերուհիս ասաց, որ իրենց ընտանիքում միշտ այդպես են պատրաստում:

Երբ ես ընտանիքիս պատմեցի լցոնված պղպեղի այս հրաշալի բաղադրատոմսի մասին, բոլորը կասկածամտորեն էին վերաբերվում: Հաջորդ օրը ես պատրաստեցի ուտեստն՝ ապացուցելու համար, որ այն համեղ է: Այժմ բոլորը խնդրում են պատրաստել պղպեղը միակ ձևով:

Լցոնած պղպեղը խմորի մեջ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_Կապի պղպեղ 6 հատ

_Հավի կրծքամիս 150 գ

_Աղ` ըստ ճաշակի

_Թթու վարունգ 3 հատ

_Շերտավոր խմոր առանց խմորիչի 2 շերտ

_Եգիպտացորեն պահածոյացված 200 գ

_Համեմունք` մսի համար

_Աղ ըստ ճաշակի

Լցոնած պղպեղը խմորի մեջ. Պատրաստման եղանակը

_Հավի կրծքամիսը մանր կտրատել, վրան ցանել համեմունքներ և աղ: Ավելացնել մանր կտրատած թթու վարունգ և եգիպտացորեն: Բաղադրությունը լավ խառնել:

_Կտրել պղպեղի գագաթները և հեռացնել սերմերը: Պղպեղը լցոնել պատրաստի միջուկով:

_Շերտավոր խմորը կտրել երկար շերտերով և փաթեթավորել յուրաքանչյուր պղպեղ:

_Ծածկել ջեռոցի տապակը մագաղաթով, վրան շարել պղպեղները և ծածկել տապակը որևէ կափարիչով:

_Դնել ուտեստը ջեռոցում 20 րոպե 180 ° C ջերմաստիճանում: Դրանից հետո հանել կափարիչը և եփել ևս 10 րոպե:

Համեմունքներին կարող է փոխարինել գիրոսը: Դա հունական ավանդական համեմունք է, որը պատրաստվում է սև պղպեղով, ուրցով, պապրիկայով, սուսամբարով, համեմով, ռեհանով, հատիկավոր սխտորով, խնկունիով, անանուխով և չորացրած սոխով:

Համեղ է թվում, չէ՞:

Լցոնած պղպեղը խմորի մեջ պատրաստ է:

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Լցոնած պղպեղի պատրաստման եղանակը