Ժամանակն է պատրաստել Լցոնած տապակած սմբուկ նոր, օրիգինալ միջուկով:
Դուք կարող եք պատրաստել այս ուտեստը բաղադրիչները փոփոխելով: Կարող եք պատրաստել նաև այնպես, որ մարդիկ, ովքեր հրաժարվել են միս ուտել, վայելեն այս խորտիկը:
Դրա համար բավական է զերծ մնալ երշիկ ավելացնելուց։ Սմբուկի կտորներից, գազարից, լոլիկից և կանաչեղենից թեթև բուսակերական միջուկ պատրաստեք։ Իսկ մսի փոխարեն կարող եք ավելացնել մոցարելլա։ Նույնպես հրաշալի կստացվի։
Լցոնած տապակած սմբուկ. Բաղադրիչներ
_Սմբուկ 1 հատ
_Աղ 1,5 թեյի գդալ
_Ցորենի ալյուր 6 ճաշի գդալ
_Գազար 1 հատ
_Լոլիկ 1 հատ
_Մաղադանոս 1 փունջ
_Ձու 3 հատ
_Սև պղպեղ (աղացած)՝ ըստ ճաշակի
_Կաթնային նրբերշիկ 1 հատ
_Արևածաղկի ձեթ 20 մլ
Լցոնած տապակած սմբուկ. Պատրաստման եղանակը
_Սմբուկը կտրել մի քանի շերտի։ Այնուհետև կտրել դրանց մեջտեղի մասը:
_Փափուկ մասը հանել, իսկ սմբուկի արտաքին մասը դնում ենք պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ։
_Ավելացնել 0,5 թեյի գդալ աղ և 3 ճաշի գդալ ցորենի ալյուր, փակել տոպրակը և լավ թափահարել։
_Պատրաստենք միջուկը։
_Սմբուկի միջուկը, հում, կեղևահան արված գազարը, լոլիկը և նրբերշիկը կտրատել փոքր խորանարդիկներիկներով։ Մաղադանոսը մանր կտրատում ենք։
_Բոլոր բաղադրիչները խառնել։ Ավելացնել 1 ճաշի գդալ աղ, աղացած սև պղպեղ և 3 ճաշի գդալ ցորենի ալյուր: Հարել ձվերը և մանրակրկիտ խառնել բոլոր բաղադրիչները։
_Արևածաղկի ձեթով տաքացված թավայի մեջ ցորենի ալյուրի մեջ թաթախված սմբուկները շարել, դրանց ներսում դնել պատրաստի միջուկը։
_Տապակել թույլ կրակի վրա, կափարիչի տակ 5-7 րոպե, երկու կողմից մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Պատրաստի սմբուկին կարելի է քսել թթվասեր և շաղ տալ կտրատած կանաչիներ։ Նման հյութալի խորտիկի նուրբ համը, անշուշտ, դուր կգա բանջարեղենային ուտեստների բոլոր սիրահարներին:
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Յուրահատուկ սմբուկով ուտեստ
