Խեցգետնի ձողիկներով կարկանդակ. Շերտավոր խմորով ու պանրով հագեցնող ուտեստ

Վերջերս ավելի հաճախ նախընտրում եմ պարզ ուտեստներ, օրինակ՝ Խեցգետնի ձողիկներով կարկանդակ, որն այնքան պարզ է, որ նույնիսկ երեխան կպատրաստի:

Մի ժամանակ խեցգետնի ձողիկներն օգտագործում էի միայն աղցանների մեջ։ Բայց, պարզվեց, այս բաղադրիչը ունիվերսալ է։ Դուք պարզապես պետք է փորձեք ծովախեցգետնի ձողիկները համեղ ռուլետ- խորտիկի համար:

Գրեթե միշտ սառցախցում մի քանի տուփ սառեցված շերտավոր խմոր ունեմ։ Իսկ վերջերս նաև խեցգետնի ձողիկներ։ Այս հավաքածուից կարող եք պատրաստել տարբեր կարկանդակներ:

Խեցգետնի ձողիկներով կարկանդակ. Բաղադրիչներ

_Շերտավոր խմոր առանց խմորիչի 300 գ

_Խեցգետնի ձողիկներ 200 գ

_Ձու 2 հատ

_Կոշտ պանիր 100 գ

_Մայոնեզ 2 ճաշի գդալ

_Քնջութ՝ ըստ ճաշակի

Խեցգետնի ձողիկներով կարկանդակ. Պատրաստման եղանակը

_Մաքրել ծովախեցգետնի ձողերը կեղևից, կտրել դրանք օղակներով և լցնել խորը ամանի մեջ։

_Ձողիկների վրա ավելացնել քերած պանիրը և պինդ եփած ձուն։ Համեմել թթվասերով կամ մայոնեզով, աղ անել՝ ըստ ճաշակի։

_Շերտավոր խմորը հանել սառցախցիկից։

_Երբ մի փոքր հալվի, խմորը շերտով գրտնակել։ Վրան լցոնը դնել։

_Կարող եք ոլորել պատրաստուկը ռուլետի նման, կամ պարզապես միջուկը ծածկել խմորի մեկ այլ շերտով և սեղմել ծայրերը: Վրան փոքր կտրվածքներ անել:

_Կարկանդակի վրա քսել հարած ձու և շաղ տալ քնջութի սերմեր։

_Թխել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում կես ժամ։

Կարկանդակը պատրաստ կլինի կարմրելուն պես։

Այս միջուկին կարող եք ավելացնել այլ բաղադրիչներ։ Օրինակ՝ բուլղարական պղպեղ, լոլիկ, անուշաբույր կանաչիներ։

Շատ հարմար է՝ առավոտյան խմորը հանել, որ հալվի, իսկ երեկոյան պարզապես միջուկը դնել խմորի մեջ և ուղարկել ջեռոց։

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Անչափ համեղ մսով պիրոգ