Խոզի լցոնած միս. Հյութալի և ախորժելի ուտեստ տոնական ընթրիք համար, որով կկարողանաք հպարտանալ հյուրերի մոտ

Խորհուրդ ենք տալիս տապակել Խոզի լցոնած միս, Եթե ​​ցանկանում եք հիանալի ընթրիք պատրաստել:

Այս ուտեստի բաղադրիչները շատ պարզ են և մատչելի: Բացի այդ, պետք չէ շատ ժամանակ ծախսել: Դուք կարող եք հարկ եղածն անել 20-30 րոպեում, իսկ մնացածը կանեն վառարանը և ջեռոցը։ Ուտեստը շատ ավելի համեղ և հետաքրքիր է, քան պարզապես տապակած միսը կամ կոտլետը։

Բանջարեղենով և սնկով մսի այս բաղադրատոմսը շատ պարզ է, այն ստացվում է շատ համեղ և գեղեցիկ։ Նույնիսկ սկսնակ տանտիրուհին կարող է այս շքեղությունը պատրաստել:

Իհարկե, միսը թավայի մեջ եփելը հսկայական առավելություն ունի. Արդյունքում դուք կստանաք ախորժելի ոսկե դարչնագույն կեղև: Իսկ որպեսզի խոզի միսը ամբողջությամբ թխվի, այն պետք է դնել ջեռոցում։ Հյութը դուրս չի գա հենց այս կեղևի շնորհիվ։ Արդյունքում միսը նուրբ և հյութալի կստացվի։

Խոզի լցոնած միս. Բաղադրիչներ

_ Սոխ 1 հատ

_ Գազար 1 հատ

_ Շամպինիոններ 6 հատ

_ Ձիթապտղի յուղ ըստ ճաշակի

_ Աղ ըստ ճաշակի

_ Սև պղպեղ (աղացած) ըստ ճաշակի

_ Պապրիկա ըստ ճաշակի

_ Օրեգանո (սուսամբար) ըստ ճաշակի

_ Խոզի միս 1 կգ

_ Կոշտ պանիր 80 գ

_ Համեմ ըստ ճաշակի

Խոզի լցոնած միս. Պատրաստման եղանակը

_ Խոզի միսը կտրատել հաստ կտորներով։ Լցոնման համար յուրաքանչյուրի մեջ կտրվածք արեք։

_ Խառնել 4 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, աղ, պղպեղ, պապրիկա և օրեգանո։

_ Այս խառնուրդով քսել սթեյքերին՝ ներսից և դրսից։

_ Սոխը խորանարդիկներով կտրատել և դնել տաքացրած յուղով տապակի մեջ։ Տապակել մինչև թափանցիկ դառնա:

_ Գազարը քերել խոշոր քերիչով և լցնել սոխի վրա։ Խառնել բանջարեղենը:

_ Սունկը կտրատել և լցնել տապակի մեջ տապակած բանջարեղենի վրա։

_ Տապակել մթերքները, մինչև եփվելը, պարբերաբար խառնելով:

_ Հեռացրեք տապակած  մթերքները կրակից և վրան ավելացնել քերած պանիրը։ Լավ խառնել։

_ Խոզի միսը լցոնել պատրաստի միջուկով և տապակել յուղով տապակի մեջ 3 րոպե յուրաքանչյուր կողմից։

_ Միսը տեղափոխել թխելու համար նախատեսված տարայի մեջ և դնել նախապես մինչև 200°C տաքացրած ջեռոցը 45 րոպեով։

_ Պատրաստի ուտեստը մատուցելիս վրան համեմ ցանել։

Իհարկե, Խոզի լցոնած միս պատրաստելիս կարող եք օգտագործել նաև ձեր սիրած համեմունքները։ Օրինակ՝ կծու չիլի պղպեղ, եթե սիրում եք ախորժակ բացող նախուտեստներ։

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Խոզի միսը ջեռոցում