Խոզի միսը գարեջրով. Միսը պարզապես հալչում է բերանում այն նույնիսկ ավելի հյութալի է ստացվում քան խորովածը

Խորովածի փոխարեն կարող եք պատրաստել Խոզի միսը գարեջրով: Ընդամենը մեկ շիշ գարեջուրը կարող է ամբողջությամբ փոխել ձեր պատկերացումը եփած խոզի մսի մասին: Հարկ է նշել, որ ալկոհոլի քանակը կախված է ձեր թավայի տրամագծից։ Հիշեք, որ գարեջուրը պետք է ամբողջությամբ ծածկի միսը։

Որպեսզի այս ճաշատեսակն ավելի ախորժելի լինի, միսը պետք է մատուցել սոխի հետ։ Ավելի լավ է այն մարինացնել հատապտուղների խյուսով (օրինակ՝ չիչխանով): Դրա համար լվանալ և չորացնել պտուղները։ Անցկացնել մսաղացով, այնուհետև տրորել մաղով։ Ավելացնել շաքարավազ, որը պետք է երկու անգամ ավելի շատ լինի, քան չիչխանը։ Լավ խառնել և ստացված զանգվածը թողնել մի քանի ժամ սենյակային ջերմաստիճանում։ Խյուսը պատրաստ կլինի, երբ շաքարավազն ամբողջությամբ լուծվի։

Խոզի միսը գարեջրով. Բաղադրիչներ

_  Խոզի թիակի միս 1 կգ

_ Բաց գարեջուր 300 մլ

_ Խմելի Սունելի 1 ճաշի գդալ

_ Աղ 1,5 թեյի գդալ

_ Արևածաղկի ձեթ 2 ճաշի գդալ

_ Սոխ 2 հատ

_ Հատապտուղների խյուս 1 ճաշի գդալ

_ Խնձորի քացախ 1 ճաշի գդալ

_ Աղացած կարմիր պղպեղ՝ ըստ ճաշակի

Խոզի միսը գարեջրով. Պատրաստման եղանակը

_ Խոզի միսը մանր կտրատել, լցնել արևածաղկի ձեթով տաքացած թավայի մեջ։

_ Տապակել միսը 5-7 րոպե։ Լցնել բաց գարեջուրը։

_ Մաքրել սոխը, կտրատել կես օղակներով:

_ Դրան ավելացնել հատապտուղների խյուս, խնձորի քացախ, 1 պտղունց աղ և կարմիր աղացած պղպեղ, լավ խառնել։

_ Համարյա ամբողջ հեղուկը թավայի մեջ գոլորշիանալուց հետո ավելացնել 1 ճաշ գդալ աղ և խմելի սունելի:

_ Խառնել և սպասել, մինչև հեղուկը լիովին գոլորշիանա։ Կրակից հանել։

_ Մսին ավելացնել թթու սոխը, մանրակրկիտ խառնել:

Պատրաստ է:

Մարինացված սոխը, որով դուք կմատուցեք բուրավետ խոզի միսը, նույնքան օգտակար է տարեկանի հացով։ Սա հիանալի հավելում է ինչպես մսի, այնպես էլ սենդվիչների համար: Անպայման փորձեք:

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Խոզի մսով և կարտոֆիլով ժառկո