Խոզի միս պանրով. Այս ուտեստը միշտ տոն է ստեղծում
Պարզապես հրաշալի ուտեստ է, այն ինձ համար միշտ տոն է: Պանրի և նուրբ խոզ մսի համերի համադրությամբ կերակուրը շատ համեղ է: Միայն տեսեք, թե ինչ ախորժելի տեսք ունի այն:
Ամենամեծ առավելությունն այն է, որ ուտեստը հեշտ է պատրաստվում, բայց արդյունքում ստացվում է յուրահատուկ և համեղ նրբություն:
Содержание
Խոզի միս պանրով. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
- խոզի միս ( 6 կտոր)
- աղ, համեմունքներ՝ ըստ ճաշակի
- սխտոր 2-3 պճեղ
- մայոնեզ 3-4 ճաշի գդալ
- սոխ 1-2 հատ
- լոլիկ 2-3 հատ
- պանիր 150 գ
Խոզի միս պանրով. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս
- Խոզի միսը կտրել ոչ շատ բարակ շերտերով: Թեթև ծեծել մսի կտորները: Աղ և պղպեղ անել՝ ըստ ճաշակի:
- Ջեռոցի տապակը ծածկել յուղաթղթով, վրան դնել խոզի մսի համեմված կտորները:
- Մաքրել սխտորը և անցկացնել մամլիչով, լցնել մայոնեզի մեջ և լավ խառնել: Խոզի մսի կտորների վրա քսել արդյունքում ստացված սոուսը:
- Մաքրել սոխը և կտրել բարակ օղակներով: Լցնել սոխի օղակները սոուսով պատված խոզի մսի վրա:
- Լվանալ լոլիկը և կտրել բարակ շերտերով, տեղադրել այդ շերտերը սոխի վրա:
- Մսով տապակը դնել նախապես տաքացրած ջեռոցում և թխել 200 աստիճանի տակ 20 րոպե:
- Տապակը հանել ջեռոցից, առատորեն շաղ տալ խոզի մսի կտորների վրա քերած պանիր և կրկին դնել ջեռոցը ևս 10-15 րոպե:
- Պանիրը պետք է հալվի և թույլ կարմրի:
Խոզի միսը պանրով պատրաստ է: Համեղ, ախորժելի խոզի միսը՝ լոլիկով և պանրով թխած, մատուցում են տաք վիճակում: Կարելի է համադրել կողմնակի ուտեստով:
Բարի ախորժակ!
Տեսանյութ
Խոզի միսը ջեռոցում
