Խոզի մսով սնդուկներ. Խոզապուխտով և ձվով համեղ ջեռեփուկ
Խոզապուխտն ունիվերսալ հավելում է ինչպես մսով, այնպես էլ բանջարեղենով ուտեստների համար: Սրանով շատ ավելի համեղ են դառնում սովորական ուտեստները, հագեցնելով ու հյութեղ դարձնելով դրանք:
Հյութեղ և խրթխրթան տապակած խոզապուխտը նույնիսկ սովորական կոտլետը կդարձնի ավելի համեղ ու նուրբ: Խոզի մսով սնդուկներ պատրաստեք և ինքներդ համոզվեք:
Մսով սնդուկներ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
- Խոզի միս 300 գ
- Սոխ 100 գ
- Աղ` ըստ ճաշակի
- Սև պղպեղ (աղացած)` համտեսել
- Խոզապուխտ 150 գ
- Ձու 2 հատ
Մսով սնդուկներ. Պատրաստման եղանակը
- Խոզի միսը կտրատել խորանարդներով, կեղևահան անել ու կտրատել սոխը: Սրանք անցկացնել մսաղացով:
- Հետո աղ ու պղպեղ անել աղացած միսը: Ամեն ինչ լավ խառնել միանև միատարր զանգված ստացվի:
- Մոտ 300 մլ ծավալով երկու ձևամանների ներսի մասում խոզապուխտի շերտեր շարել այնպես, որ դրանք ծածկեն ինչպես ներքևը, այնպես էլ կողմերը:
- Դրանց վրա ձևամանի կիսով չափ լցնել աղացած մսի զանգվածով: Դրա մեջ փոքր փորվածքներ արեք, դրանց մեջ կոտրել մեկական ձու:
- Ձվերի վրա աղ անել, վերևից զգուշորեն ծածկել աղացած մսով: Ցանկալի է, որ դեղնուցը մնա անվնաս: Աղացած միսը ծածկել խոզապուխտով:
- Մսով սնդուկները թխել ջեռոցում՝ 190-200 աստիճանով, 40-50 րոպե:
Ուտեստի պատրաստ լինելը շատ պարզ է. Խոզապուխտը պետք է դառնա շագանակագույն և մաքուր հյութ տա: Եփելուց հետո «սնդուկները» զգուշորեն հանել, տեղափոխել այլ ամանի վրա և մատուցել տաք վիճակում:
Խոզի մսով սնդուկները պատրաստ են:
Բարի ախորժակ!
Տեսանյութ
Խոզի միսը ջեռոցում
