Խորոված թավայում. Տոնական սեղանի անուշահամ ուտեստներից

Ուզում եք վայելել շատ համեղ և բուրավետ խորոված թավայում: Ձեզ պետք է ընդամենը մի քանի քայլի հետևել, Խորովածը պատրաստվում է պարզ և արագ։

Խորոված թավայում. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_Ցանկացած միս 1 կգ

_Սոխ 2 հատ

_Համեմունք մսի համար 1 թեյի գդալ

_Աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի

_Բալզամիկ քացախ 1 ճաշի գդալ

_Բուսական յուղ

_Քացախ 9% 1-2 ճաշի գդալ

Խորոված թավայում. Պատրաստման եղանակը

_Միսը բաժանել մասերի:

_Սոխը (1 հատ) կտրատել կիսաօղակներով և խառնել մսի, բալզամիկ քացախի, մսի համեմունքների, աղի և պղպեղի հետ:

_Խառնել և թողնել 30 րոպե, որպեսզի մարինացվի։

_Բուսական յուղը տաքացնել տապակի մեջ և միսը շարել։

_Տապակել բարձր ջերմության վրա, մինչև խրթխրթան կեղև ստացվի, 10-15 րոպե՝ երբեմն խառնելով, ծածկել կափարիչով, նվազեցնել կրակը և շարունակել տապակել:

_Սոխը կտրատել կիսաօղակներով և մարինացնել քացախի ու ջրի մեջ, աղ ու պղպեղ անել, մի քիչ շաքարավազ ցանել և մարինացնել 15 րոպե։

_Թավայի կափարիչը բացել, միսը տապակելու ավարտից 2-3 րոպե առաջ ավելացնել մարինացված սոխը։

_Զանգվածը չխառնել, սոխը պետք է մնա մսի վրա, ավելացրեք նաև մի քիչ սոխի մարինադ։

_Դնել սկուտեղի վրա և մատուցել:

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Խորոված Հավի կրծքամիս տնային պայմաններում